RETETE

Baclavale cu cacao

INGREDIENTE

  1. foi de placinta – 1 pachet
  2. nuca macinata – 500 gr 
  3. cacao – 2-3 linguri
  4. zahar – 500 gr
  5. apa – 300 ml
  6. esenta rom



CUM SE PREPARA

Va spun ca retete sunt multe, dar asa am facut-o eu si a fost grozava. Nuca macinata se zice ca ar trebui 1 kg, dar stiu ca putini isi permit sa curete atata cantitate si de aceea am folosit 500 gr si a fost foarte buna.

  1. Foile se cumpara din comert si sunt foarte bune.
  2. Se incalzeste bine cuptorul inainte de coace baclavaua.
  3. Se face un sirop din 300 ml apa si 250 gr zahar. Se da in clocot si apoi se pune deoparte si se adauga romul.
  4. Intr-o tava mare de aragaz se pun jumatate de foi de placinta unse fiecare cu ulei. Eu folosesc de multe ori pene de gasca sa imi fie mai usor, dar merge si cu o pensula. Deobicei sunt 14 foi, asa ca pun jos 7, iar ultima nu se unge cu ulei, pentru ca punem umplutura.
  5. Nuca macinata se amesteca cu 250 gr de zahar si cu cacaua, apoi se imprastie pe suprafata foilor.
  6. Urmeaza sa punem celelalte 7 foi unse fiecare cu ulei, inafara de ultima.
  7. Se taie baclavaua cu un cutit in patrate, inainte de a o coace.
  8. Se coace cc 20 minute, se scoate si se pune jumatate de sirop peste toata suprafata ei.
  9. Se mai coace 10 minute, dupa care se scoate din cuptor, se pune si restul siropului peste baclava si se lasa pana la 1 ora sa se insiropeze bine si sa se raceasca inainte de a se servi.

Este o prajitura foarte dulce si gustoasa!


Prajituriti cu dragoste!

No votes yet.
Please wait...