Category

RETETE

Featured
RETETE

Castraveti Murati cu Sfecla rosie/Pickled Cucumbers with red beet

De ce iubim castravetii murati? Pentru ca au un gust deosebit, pentru ca sunt sanatosi, pentru ca se asorteaza bine cu o friptura, o fasole iahnie sau o tocanita de cartofi si, chiar daca punem saramura fiarta peste ei, in interiorul lor ramane o temperatura optima pentru dezvoltarea bacteriilor bune,…

Continue reading
Featured
RETETE

Salata de Patison cu Maioneza/Pattypan salad with mayonnaise

Patisonul este un soi simpatic de dovlecel, seamăna cu o farfurie zburătoare si i se mai spune și Pattypan, dovlecelul bunicii, dovlecelul lui Peter Pan.      Este originar din America de Nord și a ajuns în Europa adus de spanioli.      Patisonul este o leguma cu un conținut…

Continue reading
Featured
RETETE

Supa crema de rosii cu crema de nuci si porumb fiert

Supa crema de rosii se incadreaza in categoria supelor sanatoase din caietul de retete, iar daca mai adaugam la ea si crema de nuci si porumb fiert, o putem considera o bogatie ! Rosiile de la sfarsitul verii sunt incarcate de dulceata si aroma, ardeii rosii sunt tot la fel…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, RETETE

Invata cum se fac branza si cascaval de casa

A fost o perioada in care aveam vaca cu lapte, iar dorinta mea de a profita de toata cantitatea pe care aceasta mi-o dadea, era mare. Drept sa va spun, obisnuita cu branzeturi facute in casa, nu prea intelegeam de ce oamenii, cei care gustau cascavalul meu, ziceau ca este…

Continue reading
Featured
RETETE

Apple Bread cu ciocolata

Apple bread desi nu stiu cu ce corespondent romanesc sa asociez, este un desert extrem de usor de facut si, ceea ce este foarte important, pentru el putem valorifica merele noastre bio, cele care s-au zbarcit si care au inceput sa se strice pe alocuri. Sigur, toti cei care au pomi…

Continue reading
Featured
RETETE

SALAM facut in CASA (CRUD-USCAT)

Acest salam facut in casa este la fel de bun ca orice preparat pe care il mesteresti in bucataria proprie din ingrediente bine stiute. De o perioada buna de timp nu mai mananc salam cumparat, l-am inlocuit din sandwish-uri, cu fructe uscate. Ma ingrozesc atunci cand citesc ingredientele de pe…

Continue reading
Featured
RETETE

PAINE UMPLUTA

Acesta paine umpluta face parte din acele gustari pe care le poti lua la serviciu, in excursie, pe drumul catre o destinatie mai indepartata. Bine, asta daca scapa nemancata dupa ce este scoasa din cuptor, pentru ca miroase atat de bine, incat iti vine sa o mananci asa fierbinte, fara…

Continue reading
Featured
RETETE

MUFFINS cu CIOCOLATA si MENTA

Aceste MUFFINS cu CIOCOLATA SI MENTA (briose), sunt solutia perfecta pentru un party la birou, onomastici sau aniversari unde avem invitati mai multi, pentru ca sunt aratoase, individuale, nu prea te murdaresti pe maini, sunt foarte, foarte gustoase. Dupa mine, ar fi foarte potrivit introduse intr-un regim pentru subponderali, deoarece…

Continue reading
Featured
RETETE

Paste de casa cu branza

Paste cu branza sunt preferatele mele dupa cele cu nuci si cacao. De la prietenele mele de pe FB, am invatat sa mai introduc si pudra de roscove in loc de cacao, asa ca, acum pun 1 lingura de cacao si una de pudra si ies foarte bune La capitolul…

Continue reading
Featured
RETETE

Paste facute in casa – reteta de baza

Ati realizat ca avem amintiri din copilarie pe care nu stii sigur de unde la le iei. Recunosti o aroma, un gust sau un aspect, dar nu stii unde l-ai intalnit, pentru ca stii sigur ca l-ai mai intalnit. Paste facute in casa am mancat in ciorbele facute de mama…

Continue reading
Featured
RETETE

Salam de biscuiti Eugenii – reteta proprie

  Salam de biscuiti Eugenii – propunerea mea pentru mesele de Sarbatori. Obiceiul de Pitarai, la noi in zona, se desfasoara in Ajunul Craciunului . In acesta dimineata, toti locuitorii satului se scoala de dimineata, se imbraca frumos si se plimba prin tot satul, iar fiecare familie, atunci cand ii…

Continue reading
Featured
RETETE

Caltabos de casa – Reteta

Reteta de Caltabos de casa este o reteta pe care am considerat-o mereu mai versatila, putand face o compozitie din exact ce organe ne plac, din ce avem in casa sau gasim in magazine, iar daca am taiat porc si avem din toate, anumite organe pot face parte si din…

Continue reading
Featured
RETETE

Trio cake – Reteta cu galbenusuri in crema

Trio cake este una dintre prajiturile mult discutate pe internet, are obiceiul sa te intimideze si cum sa va spun, este un desert cool! Eu nu zic ca trio cake nu merge si intr-o zi de duminica, insa are personalitate cat pentru o zi de sarbatoare Acum, dupa cate am…

Continue reading
Featured
RETETE

Paine cu cartofi si tarate – reteta de sarbatori

Aceasta Paine cu cartofi si tarate facuta in casa este o paine bogata si pufoasa, iar faptul ca adaugam si tarate de grau in ea, o facem mai sanatoasa decat cele cumparate din comert. Prietena mea Ioana mi-a dat provocarea si reteta, insa am deviat un pic de la ea, sper…

Continue reading
Featured
RETETE

Cozonac Leopard cu Crema de Ciocolata si Nuci

Aceasta minune numita Cozonac, ce sa vezi, este o prajitura traditionala romaneasca, bine si un pic bulgaresca( insa asta nu se pune ) Atunci cand credeam ca noi, romanii, nu avem multe retete pe care sa ni le insusim, shoc, uite ca dau de cozonac si ma bucur de mor….

Continue reading
Featured
RETETE

Tarta cu Crema de vanilie din Aluat fraged cumparat

Tarta cu crema, oricare ar fi varianta, este desertul cu putin zahar, usor de mancat, cu o anumita racoare bine-venita, si de cele mai multe ori, o gasesti in toate cofetariile acoperita de fructe de padure, citrice sau altele. Numele de tarta vine din franceza si se identifica cu placinta….

Continue reading
Featured
RETETE

Salata de Cruditati

Ati observat ca din 10 reclame la tv, 4 sunt la medicamente? Eu una sunt satula de indemnul la suplimente alimentare si dispozitive medicale care te fac foarte fericit. In consecinta, eu va recomand o salata de cruditati cu un dressing la borcan. Cine are gradina si cultiva radacinoase, stie…

Continue reading
Featured
RETETE

Briose de Ciocolata – Varianta de Craciun

Aceste Briose de ciocolata, varianta de Craciun, se apropie mai mult de reteta originala de briose, cele care erau coapte la inceputurile lor. Este o rebranduire a cozonacului, dandu-i alta forma si alta imagine, parca sa zic, mai apropiata de sarbatoare. Se foloseste o tava de briose, tocmai pentru a…

Continue reading
Featured
RETETE

Risotto cu cotlet de porc si legume

Orezul poate fi gatit in zeci de feluri, insa pentru a fi mancat cu placere, trebuie sa pui ceva suflet atunci cand gatesti o reteta anuma. Risotto cu cotlet de porc, reteta pe care vreau sa vi-o impartasesc azi, este un deliciu culinar. In acest an am avut norocul sa…

Continue reading
salata cartofi si masline
RETETE

Salata de Cartofi – De post

Niciodata salata de cartofi nu este la fel de buna ca in zilele in care dorim sa facem mancare de post, iar daca adaugam si cateva linguri de maioneza din acelasi “brend”, ne asiguram o masa copioasa si delicioasa. Cartofii pot fi si albi si rosii, maslinele, daca le cumparam…

Continue reading
Featured
RETETE

Pizza Muffins – Reteta cu praf de copt

Pizza Muffins sunt acele briose care incearca sa plagieze gustul de pizza Daca stam sa le comparam ca timp de preparare, as zice ca acestea se fac mai rapid, avand in vedere ca nu mai facem aluat cu drojdie. Genul asta de gustari sunt minunate deoarece pot fi consumate si…

Continue reading

Pin It on Pinterest