Category

RETETE

Featured
RETETE

Ficatei cu sos la tigaie

Reteta de Ficatei cu sos este una care poate fi divina, in cazul in stam la la tara si, daca avem pasari de curte, pastram ficateii separat, atunci cand taiem din ele. Ficateii de pasari de tara sunt mult mai gustosi decat cei cumparati, dar in lipsa, putem sa ne…

Continue reading
Featured
RETETE

Tarta cu Mere ( Apple Pie)

Tarta cu mere, si ma refer la acesta reteta careia i se spune si placinta cu mere, este prima oara cand o incerc in aceasta varianta, si acest lucru se datoreaza unei fotografii deosebite pe care am vazut-o pe internet cu o astfel de placinta. Cum o imagine face cat…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, RETETE

Lipii – Cum se fac acasa, pe aragaz

Era o zi senina de toamna, zi ce nu parea sa se remarce in vreun fel. Am plecat de la serviciu, dupa o zi obisnuita de munca, avand in gand numai aroma ciorbitei care ne astepta acasa. Odata ajunsi, shoc, nu aveam paine. Chioscul din sat nu avea, vecina nu,…

Continue reading
Featured
RETETE

Turta Dulce cu Melasa si Nuci Caramelizate

Intotdeauna, atunci cand se apropie sarbatorile, incepem sa rascolim prin carti, reviste si internet, dupa retete noi, cele mai frumoase, cele mai gustoase, cele care sa aduca un aport de sensibilitate mesei si surprize placute familiei. Turta dulce facuta in casa este un desert pe care il faci cu mult…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, RETETE

Melasa – Cum se face acasa

Melasa este, ori un produs secundar al fabricarii zaharului si se gaseste in magazine, insa in compozitia careia se gasesc si resturi de substante chimice utilizate la prepararea, ori un indulcitor pe care il poti prepara in casa, din sfecla de zahar, sfecla pe care o poti cultiva in propria…

Continue reading
Featured
RETETE

Tarta cu Crema de Lapte si Pudra de Menta

Menta este acea planta a carei aroma o gasim in jurul nostru, peste tot, fie ca vorbim de odorizante, pasta de dinti sau apa de gura,fie ca vorbim de ceaiurile care ne revigoreaza in orice clipa a zilei. Se povesteste, si acum zicem din mitologia greaca, ca Hades a vrut…

Continue reading
Featured
RETETE

Bulion galben pentru supe

Reteta de bulion galben pentru supe, mi-a venit in momentul in care am adunat din gradina un cos de rosii si ardei galbeni si portocalii si pe aragaz aveam la fiert o supa de galusti. Zis si facut. M-am gandit ca reteta de supa nu prevede bulion, dar pana la…

Continue reading
Featured
RETETE

Saramura de pui cu carnea prajita pe grill

Saramura de pui, si sunt sigura ca este o mancare romaneasca autentica, este un deliciu care iti ramane in memorie tot anul. Cand eram copila, in vacantele de vara, maica, cum ii ziceam bunicii din partea mamei, ne facea acesta reteta cu o ritmicitate anume, ca si cand ar fi…

Continue reading
Featured
RETETE

Zarzavat pentru ciorbe – reteta pentru iarna

De ce facem zarzavat de iarna? Este o intrebare care mi se pune, in cazul in care, radacinoasele le putem pastra in nisip sau alte modalitati, verdeturile in frigider, bulionul separat..stiti ce  zic. Avem momente in care pentru o ciorba, nu ai timp sa stai in bucatarie sa te ocupi…

Continue reading
Featured
RETETE

Bulion la tava – reteta

Ca sa faci un bulion foarte bun, ai nevoie sa stii mai multe secrete. Metodele sunt multe, fiecare si-o alege pe cea care ii vine bine si se adaptateaza, timpului, utilajelor de acasa, gustului si exigentei. Cand esti grabit, poti face un bulion, reteta rapida, cand ai timp berechet, poti…

Continue reading
Featured
RETETE

Banana Bread cu nuci si stafide – Reteta

Banana bread cu nuci si stafide este o paine dar nu-i paine, seamana cu checul, dar nu-i chec :))) Este un desert deosebit de gustos si sanatos, avand in vedere ca adaposteste potasiu, fier si magneziu din banane, mangan, cupru, zinc, seleniu si calciu din nuci si lista continua… Se…

Continue reading
Featured
RETETE

Tarta de casa cu oua si dulce de leche

Tarta de casa cu oua si dulce de leche este un desert care se aseamana cu crema de zahar ars, insa nu are zahar ars sau zahar tos, altul decat cel din dulcele de leche. Daca aveti lapte de vaca normal, nedegresat, puteti face in casa aceasta dulceata de lapte…

Continue reading
Featured
RETETE

Ardei umpluti – Reteta

Reteta de ardei umpluti este una cat se poate de simpla, insa foarte satioasa si gustoasa. Este usor de facut pentru orice bucatareasa incepatoare sau orice persoana careia ii place sa gateasca. Ardeii pentru umplut se pot alege ca avand marimi mai micute spre mijlocii si exista doua moduri de…

Continue reading
Featured
RETETE

Castraveti murati – reteta de vara

Castraveti murati sunt acei castraveti care iti fac vara frumoasa, mesele sanatoase, meniuri pline de probiotice, si ce sa o mai lungesc, trebuie sa ii faceti! Nu este o reteta sofistica, nu are secrete prea mari, insa prin fermentatia lor, intestinele noastre au parte de o doza shoc de bacterii…

Continue reading
Featured
RETETE

Sirop de visine fara fierbere

Acest sirop de visine fara fierbere, apare ca o noutate pentru mine, in primul rand este reteta noua si in al doilea rand, nu am mai facut din visine….sirop, numai dulceata, sau am le-am pastrat pentru iarna in borcane cu zahar. Reteta este identica cu cea a siropului de coacaze…

Continue reading
Featured
RETETE

Sirop de coacaze fara fierbere

Acest Sirop de coacaze fara fierbere are un mod de preparare identic cu cel al siropului de zmeura fara fierbere, dar cu fermentare. Preparat in acest mod, siropul isi pastreaza toate vitaminele si principiile nutritive care l-au consacrat. Metoda poate fi usor modificata, in functie de cum crede fiecare ca…

Continue reading
Featured
RETETE

Tocanita de bob teci si pui

Tocanita de bob teci si pulpe de pui este o mancare usor de facut, gustoasa nevoie mare si, daca o faci cu bob din gradina ta, bucuria gustului este mult mai mare. Bobul, sau fasolea fava cum i se mai spune, este o leguminoasa saraca in calorii, insa foarte bogata…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, RETETE

Sirop de Muguri de Brad si capsuni

Am intrat iar la capitolul Bunaciuni, cu acest minunat sirop de muguri de brad si capsuni, sirop care ar trebuie sa faca parte din colectia oricarui pasionat de produse facute in casa. Am folosit capsunile ca fiind vioara a doua in retetele de anul acesta, deoarece, atunci cand nu ai…

Continue reading
Featured
RETETE

Sirop de trandafiri si capsuni – Reteta

  Tot din ciclul ” Am ajuns in Rai”, este si acest sirop de trandafiri si capsuni. Acolo il veti gasi si pe cel de soc si capsuni. Odata ce il gusti, vroiam sa spun ca incepe sa creasca IQ- ul, dar sa nu exageram, iti doresti sa cultivi cat…

Continue reading
Featured
RETETE

Paine de casa neframantata – Reteta cu faina integrala

Paine de casa neframantata este dorinta pe care o avem din cand in cand, si pentru ca este firesc de primitiv, si pentru ca te cam saturi pana peste masura sa cumperi produse fara valoare, valoare care poate ca este declarata in descrierea de pe eticheta, insa, la cum minciuna…

Continue reading
Featured
RETETE

Sirop de Flori de Soc si Capsuni

Mereu spun ca Raiul este mai aproape decat credem, atunci natura intra pe mainile noastre si scoatem din ea tot ce ne poate oferi. Siropurile facute in casa devin aur in raport cu ce gasim pe rafturile magazinelor. Stim exact ce punem in ele si, in afara de placerea unei…

Continue reading
Featured
RETETE

Ciorba de Ciuperci Champignon

Ciorba de ciuperci, si nu neaparat Champignon (am folosit si bureti de roua culesi de pe camp), inlocuieste cu succes ciorba de pui.  Este o ciorba foarte gustoasa si savuroasa. Reteta se mai numeste “ciorba falsa de burta”, insa nu as zice, de la ardei capata o culoare rosiatica, poate…

Continue reading

Pin It on Pinterest