Connect with us

Magazinul De Acasa

CUM SE FACE

Lapte de nuci – Reteta

Lapte de nuci – Reteta

Laptele de nuci este un produs vegetal, ce poate inlocui cu succes laptele adevarat, atat consumat asa simplu, cat si in prajiturile de post si nu numai.

Intotdeauna am spus ca imi plac nucile la nebunie si le consum mereu, poate pentru ca este si o hrana buna pentru creier :))) Am facut unt de nuci simplu, unt de nuci cu ciocolata amaruie( un fel de Nutella de casa), am combinat nucile cu alte seminteturi tot pentru a scoate untul din ele, le-am folosit in dulceata de nuci verzi…si nu mai vorbesc despre retetele de prajituri si cozonaci.



Aceasta reteta am gasit-o pe site-ul Laurei si nici nu am ajuns bine acasa, ca am si facut-o. Laptele l-am baut simplu si l-am folosit la o prajitura, chiar si la cafeaua de dimineata, nucile ramase le-am folosit la o reteta de mere umplute, fara prea mare dificultate. Pur si simplu am curatat cateva mere, le-am scobit si le-am umplut cu nuca ramasa de la lapte, in care am adaugat 1 lingura de zahar si le-am copt o jumatate de ora. Cu cate o lingura de smantana deasupra si una de miere, au mers de MINUNE.

Sa revenim.

lapte de nuci

Lapte de nuci – Cum se prepara

  • Nucile se curata cu atentie si, desi nu scrie in reteta, le-am copt cateva minute in cuptorul preincalzit, pana au inceput sa se auda zgomote de decojire. Le-am scos si racit, apoi le-am decojit in palme, pentru a scapa de foitele lor incomode.
  • 125 gr de nuci  se acopera cu 700 ml de apa la temperatura camerei si se lasa asa 6 ore. Eu le-am lasat cam 8 (pana am venit de la serviciu).
  • Dupa acest timp, se strecoara printr-o strecuratoare si se spala cu cateva jeturi de apa rece.
  • Se pun intr-un blender peste care se pun alti 700 ml apa.
  • Se mixeaza pana capata o consistenta omogena si aspectul laptos.
  • Se strecoara printr-o panza sau tifon pus in mai multe straturi, iar la sfarsit se storc bine nucile.
  • Laptele de nuci se pastreaza in frigider pana la o saptamana, iar nucile folositi-le cum vreti ori varianta pe care v-am dat-o mai sus.

 



Continue Reading
Advertisement
8 Comments

8 Comments

  1. Cris S (Greenzonelife)

    April 14, 2016 at 9:30 am

    Ma uitam aseara la sacul cu nuci si ma gandeam cand o sa reusesc sa le mananc, nu prea consumam nuci si nici cozonaci nu fac 😀 da mi-am adus aminte de laptele tau de nuci si am zis ca musai sa ma duc acasa sa fac si eu o portie. Daca vecinu’ sparge pereti, io ma duc sa sparg niste nuci 😀

    • vasi dubreu

      April 14, 2016 at 10:20 am

      Sa vezi ce gust simpatic are, insa la final, pentru ca la inceput are gust apos…Dar de ce nu faci unt de nuci?

      • Cris S (Greenzonelife)

        April 14, 2016 at 10:52 am

        Ca nu papa nimeni numa io, si nu pot manca nici eu prea mult ca ma scarpin 😀 (in cantitati prea mari sunt alergica la nuci si la seminte de dovleac)

        • vasi dubreu

          April 14, 2016 at 11:21 am

          Noi suntem fani inraiti mai ales cand in untul de nuci, adaug si o ciocolata amaruie topita.

          • Cris S (Greenzonelife)

            April 14, 2016 at 11:25 am

            Asa as fi si eu, doar ca tu consumi caloriile alea, eu stau pe scaun 10 ore, daca bag doua felii de paine unse cu unt de nuci cu ciocolata, nu mai mananc nimic o saptamana 😀

          • Ax Cris

            April 17, 2016 at 3:12 am

            Of, of caloriile astea… eu am pierdut fara sa vreau mult cand alergam dupa catel prin parc. Alergatul cu minipauze chiar si 15-20 minute accelereaza metabolismul si pierzi kg chiar si cand dormi.

          • vasi dubreu

            April 17, 2016 at 3:31 pm

            Acum sa nu mai alergi, sa nu faca bebele deplasari :))

        • Luminitza

          June 15, 2017 at 7:16 pm

          Fara sa te simti jignita,alergia pe care o ai este de la paraziti intestinali.Scapa de ei si n-o sa mai ai nici o alergie.Vorbesc din proprie experienta !!!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in CUM SE FACE

To Top