Un sirop de gutui ar trebui încercat de oricine are 8-10 fructe ce par cu vreo stricăciune, sau pur și simplu nu ți se par Ok de mâncat.

Alt avantaj ar fi faptul că poți folosi gutuile fierte pentru a face un piure pentru diverite deserturi.

Gutuile sunt special făcute pentru iarnă, deoarece consumul lor ne ajută să traversăm acest anotimp cu fruntea sus, ridicându-ne imunitatea atunci când ne bântuie răceala.

În general, siropurile făcute în casă sunt o alternativă, mult mai sănătoasă, la cele cumpărate din comerț.

Indiferent dacă au zahăr mult, făcând calculul la cât revine la un pahar de băutură, tot nu egalăm toxicitatea pe care o avem într-un pahar de băutură răcoritoare care are un pH de 2,5.

Scroll down for English Recipe

Sirop de gutui – Ingrediente și mod de preparare

  • gutui
  • zahăr

Deoarece fiecare dintre noi avem o cantitate diferită de gutui, nu pot să dau o cifră anume.

Dar facem așa:

Gutuile se curăță de puf, și se spală.

Se taie în felii, cum putem, evitând să punem felii din zonele cu stricăciune. Nu se curăță de coajă.

Se pun într-o oală, se adaugă apă cât să le acopere, și încă 1 deget mai mult.

Se fierbe compoziția până se înmoaie feliile de gutui.

Se dă deoparte, se lasă să se răcorească, apoi se strecoară zeama și se cântărește. La fiecare litru de suc, adaugăm 1 kg zahăr.

Se pune înapoi la fiert și, din momentul în care a dat în clocot, se mai fierbe 10 minute, nu mai mult.

Sticlele se sterilizează în cuptor în timpul în care siropul fierbe.

Siropul de gutui se pune fierbinte în sticlele fierbinți, acestea se căpăcesc și se pun într-un loc, acoperite cu o pătură, pentru a se răci încet.

Se poate consuma cu o diluție de până la 1:8, cu apă minerală, sau apă simplă.

Conservăriți cu dragoste!

♣♣♣

Quince syrup

Anyone should try making some quince syrup if they have 8-10 fruits that are a bit too ripe or are simply not looking alright enough to eat. The fact that you can use the boiled quinces to make a pure for various desserts is a plus.

Quinces are made to be preserved for winter, because eating them helps us go through this season with our chins up, raising immunity when a cold is nearby. Quince syrup should try anyone who has 8-10 fruits that seem to be damaged or just do not seem ok to eat.

Yet another advantage is that you can use boiled cubes to make a puree for various desserts. Generally, homemade syrup is a healthier alternative to soda drinks from the market. Whether you use a lot of sugar or not, just do the math: a glass of homemade beverage is still far from the toxicity that you’ve got in a glass of soft drink that has a pH of 2.5.

Quince Syrup – Ingredients and Method of Preparation

• Quinces

• Sugar

Because each of us has a different amount of quinces, I cannot give a specific figure. But we will do the following:

  • The quinces are cleaned of puff and washed. Cut them into slices, as you can, avoiding slices from the areas that are not comestible.
  • Do not peel the skin of the fruits.
  • Put the slices in a pot and add water to cover them and a finger more.
  • Boil the composition until the quince slices soften. Take it aside, let it cool, then squeeze the juice and weigh it.
  • For every liter of juice, add 1 kg of sugar. Put it back to boil and, from the moment it boils, cook for 10 minutes, no more.
  • The bottles are sterilized in the oven while the syrup is boiling.

Quince syrup is poured hot in bottles, which are then capped and put in a place covered with a blanket to cool slowly. It can be consumed with a dilution of up to 1: 8, with sparkling water or still water.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥