CREMA CARAMEL
INGREDIENTE

10 linguri zahar
500 ml lapte
2 pachete budinca de vanilie
350 gr margarina
150 gr zahar pudra
100 gr alune macinate
100 gr stafide
200 gr jeleuri
250 gr smochine
100 gr curmale

Se arde zaharul, iar cand caramelul este gata, se stinge cu 350 ml lapte. Cand incepe sa fiarba se adauga restul de lapte in care s-a adaugat cele doua plicuri de budinca. Se amesteca bine si se continua fierberea pana ce compozitia se ingroasa. Se da la rece, amestecand din cand in cand.
 Cand se raceste, se adauga margarina, zaharul pudra si apoi celelalte componente tocate marunt.
Cu aceasta crema se pot umple foi de prajitura cumparate sau foi de pandispan facute in casa.Compozitia de este suficienta pentru 3 foi mari.
Va urma!