Un cuptorul de pământ/lut este o minune la casa omului.

Eu o să vă arăt varianta mea cea mai simplă.

Existe atât de multe feluri, însă fiecare îl face cu ce are la îndemână prin gospodărie. Noi am cumpărat doar cărămizile arse pentru vatră, restul am avut.

Un cuptor de pământ vă poate asigura până la patru feluri de mâncare, după o încălzire cu foc mic, de 2 ore. Focul îl faceți cu “te miri ce”, adică bucăți mici de lemn, crengi, resturi de spărturi.

Spre exemplu, până nu scoateți jarul, dându-l într-o parte, puteți coace pizza, după ce scoateți jarul, coaceți pâine, după ce scoateți pâinea, coaceți o friptură gen slow cooker, după ce scoatem friptura după 2-3 ore, puteți usca legume, fructe, sau ce ne mai trece prin cap.

Dacă ai o curte ca spațiu, câteva găleți de pământ galben, nisip, câteva sticle de sticlă și paie, este destul de amuzant de făcut. Paiele nu se pot înlocui cu fân!

Cuptorul de pământ trebuie să fie acoperit, nu se lasă în bătaia ploii.

Pământul galben se scoate de la o adâncime mai mare de 1m. Cu cât este mai adânc, cu atât mai bine. Trebuie să fie curat, nu cu pământ negru în el.

Cuptor de pământ/lut – Materiale necesare

Pământ galben – câteva găleți, depinde de cât îl vreți de mare

Nisip pentru machetă și pentru amestecul de pământ

Sticle goale, cărămizi arse pentru vatră, câteva cărămizi pentru cămin, paie

Am pus imagini cu toate etapele. (De jos în sus)

Suportul l-am făcut din paleți puși unul peste altul, apoi prinși cu suruburi. Blatul propriuzis de deasupra este făcut din scânduri bătute una lângă alta.

Căminul pentru sticle se face din 2 rânduri de cărămizi vechi lipite cu mortar.

Vatra se face din sticlele goale, un strat de pământ și paie, apoi unul de nisip, apoi carămizile arse puse cât mai drept posibil.

Primul strat al cuptorului din pământ galben și nisip ( 1 parte pământ/3 părți nisip) care se amestecă bine cu picioarele, punând apă câte puțin. Totul se face pe o folie de plastic, de care ne ajutăm să întoarcem grămada de pământ pentru o mai buna frământare.

Amestecul este gata, atunci când, dacă formăm o bilă și o aruncăm de la o înălțime de 1m, cade și nu se împrăștie, păstrându-și forma.

Stratul izolator se face din pământ și paie, mai multe paie decât pământ, pentru că în interiorul acestor paie se înmagazinează căldura. Apa se pune cât să se formeze un amestec care se întinde ușor. Faceți stratul de cel puțin 10 cm grosime. Cu cât este mai gros, cu atât se păstrază căldura mai mult timp.

Se netezește apoi cu un alt strat subțire de pământ/nisip/apă, cat să acoperim stratul cu paie.

Eu nu am avut paie, și, pentru că nu am mai avut răbdare să găsesc, am folosit talaj de lemn, de la abric. Nu este cea mai bună idee, însă a mers și asta. Voi căutați paie!!

  • După câteva utilizări se vede stratul izolator crăpat, pentru că nu am folosit paie.
  • Se face o ușă de lemn potrivită pentru cuptor de pământ
  • Cuptor de pământ – Se face focul în el, pentru a se usca
  • Cuptorul de pământ este gata
  • Am scos nisipul, încet
  • Stratul 2 izolator de 10 cm netezit apoi cu pământ și nisip, ca primul amestec
  • Se face amestecul pentru stratul al doilea, cel de izolare, din pământ și paie ( eu am pus rumeguș mare, cârlionți)
  • Înălțimea deschiderii trebuie să fie 70% din înălțimea cuptorului
  • Se taie încet peretele cu un șpaclu, sau cuțit
  • După 4 zile se desenează viitoarea decupare pentru ușă
  • Primul strat al cuptorului care se lasă să se usuce câteva zile (3-4), depinde cât este de cald afară
  • Se nivelează cu mistria udă
  • Se umezește mistria
  • Se mai insistă cu nivelare primului strat
  • Grămezile se clădesc cu insistență, bătând bine în ele cu pumnul, să se unească între ele.
  • Se formează grămezi de amestec de pământ cu nisip de cc 10 cm grosime, care se clădesc pe machetă
  • Se acoperă cu ziare ude
  • Se face macheta de nisip umed. Se face grămadă fermă.
  • Se amesteca 1 parte pâmânt galben cu 3 părți nisip, apoi puem apă puțin câte puțin până devine maleabil
  • Pământ galben
  • Se umplu spatiile dintre cărămizi cu nisip
  • Se asează cărămizile arse pe stratul de nisip, cat mai drept posibil
  • Un strat de nisip peste stratul de pământ.
  • Se pune pământul amestecat peste sticle
  • Se amesteca pământul galben, nisip cu paiele
  • Cioburi de țigle printre sticle. Se vede cum am lipit cu mortar 2 straturi de cărămizi vechi pentru cămin.
  • Pământ galben cu nisip și câteva paie pentru stratul ce acoperă sticlele
  • Pregătim cărămizile vechi pentru căminul unde vor intra sticlele. Cărămizile se lipesc cu mortar. 2 rânduri.
  • Am scos cărămizile, și am pus sticlele una lângă alta, să calculez câte îmi intră, înainte de a forma căminul.
  • Schiță cu perimetru interior al cuptorului de pământ
  • Schiță cu perimetru interior al cuptorului de pământ
  • Schiță de cămin format din cărămizi vechi
  • Schiță de perimetru. Punem cărămizile arse doar să facem perimetru, apoi le scoatem pentru a pune sticlele.

Un sfat de la mine ar fi acela de a-l face puțin mai mare. Eu l-am făcut pe primul ieșit în față :))) fără să mă gândesc la ce vreau să coc în el.

Chiar dacă a crăpat stratul izolator, coace foarte bine și așa. Este al doilea an de folosire.

Focul pe care trebuie să îl facem, are și el un secret. Îl veți afla în articolul următor.