În acest articol vrei să îți descrie schematică, cum să faci pâine cu maia , atunci când suntem la serviciu. În exemplul de mai jos, sunt la serviciu 8 ore, de la ora 7 la ora 16. Rețeta de pâine este cea pe care o fac eu, însă o puteți schimba. Noutatea sau elementul care face distincția este fermentația cu creșterea în volum. Folosesc același vas cu capac în care fac prefermentul și tot în el fac aluatul și îl […]
Category: RETETE
Povestea acestui tort Alcazar, pentru că acesta reprezintă un eveniment, iar fiecare eveniment are o poveste în spate, a început acum mai bine de 30 de ani, fără ca măcar odată să schițez vreo grimasă de plictiseală, […]
Nu mă gândeam vreodată că această Pâine cu maia va deveni prietena mea cea bună, prietenă pe care am acceptat-o și cand avea gust de cauciuc, și când avea coaja tare ca o talpă, și când a […]
Click here for English recipe Mereu gătesc chifteluțe din carne de porc. Ne plac și calde și reci. Mie îmi plac în mod special cu maioneză. Se potrivesc de minune, iar dacă este iarnă, adaug și […]
Gnocchi sunt paste îmbogățite făcute în casă, în aluatul cărora punem cartofi fierți și opțional brânză. Aluatul de paste este ușor de făcut, iar celor cărora le place să frământe aluat, este o binecuvântare. Chiar recomand ca […]
Click here for English recipe Poate că această pâine cu dovleac nu ne este foarte la îndemână să o facem, însă, atunci când vrem să mai schimbăm ceva în viața noastră, iar pasta de tomane nu […]