De ce avem nevoie să știm cum se face Extractul de urzică și cel de păpădie, sau sucuri fermentate, cum li se mai spune?
Legumele și plantele, în general, au nevoie de 17 minerale principale, ca să crească frumos, să fie sănătoase, iar dăunătorii să nu le poată decima cu ușurință.
Știți care este singura buruiană ce cuprinde pe toate 17? Urzica
Stiți care buruiană are mai mult magneziu și fosfor decât urzica? Păpădia
La sfârșitul articolului am pus un tabel cu conținul de minerale ale celor două plante.( Studiu din surse net) Veți vedea diferențe înteresante între ele.
Majoritatea grădinarilor folosesc urzica în macerate, iar aici avem doua variante pe care le puteți găsi pe site, varianta cu maceratul de 3 zile, care este insecticid, și maceratul de 7 zile, care este fertilizant.
Varianta maceratului de urzică de 7 zile este cea mai răspândită, se face ușor, însă, are dezavantajul mirosului urât pe care acesta îl dezvoltă.
Extractului de urzică/ păpădie pe care vi-o propun azi, este unul fără miros, se face în cantitate mică, însă se folosește cu o diluție foarte mare.
Cum se face extractul de urzică/păpădie (sucul fermentat de urzică/păpădie)
- Se culege cantitatea de urzică/păpădie pe care ne-o permitem, însă ATENȚIE, dimineața devreme, cat mai este încă rouă pe ele!
- Se toacă mărunt, sau se taie cu o foarfecă mai bine, ca tocătorul, dacă este din lemn, să nu absoarbă din sucul puțin din frunze.
- Se alege un borcan potrivit pentru cantitatea de plantă
- Se înghesuie în borcanul în care ne hotărâm să îl facem, o cântărim, apoi o golim într-un castron mai mare, peste care adăugăm o cantitate de zahăr brun, în raport de, 3 părți urzică, 2 părți zahăr. (ex. la 500 gr urzică, vom pune cc.330 gr zahăr, sau 750 gr urzica cu 500 gr zahăr brun)
- La extractul de păpădie, ca la toate celelalte extracte, se foloseste parte pe parte, însă urzica are frunza foarte subțire, iar lichidul care poate fi scos cu ajutorul zahărului, este foarte puțin. ( se vede în imagini diferența de extracte colectate)
- Deci, punem 1 parte păpădie, 1 parte zahăr brun (ex.300 gr păpădie + 300 gr zahăr brun)
- Amestecăm urzica/păpădia tocată cu zahărul brun, apoi umplem la loc borcanul, înghesuind foarte bine compoziția, astfel încăt să scoatem cît mai mult aer. Ne putem ajuta de un pistil sau pisălog de lemn.
- Deasupra compoziției presăm puțin de zahăr brun, pe toată suprafața.
- Punem o piatră mica spălată bine, peste plante.
- Legăm borcanul cu o cîrpă, sau tifon, apoi îl ținem într-un dulap, la întuneric 4-5 zile.
- La baza borcanului se va forma un lichid aproape negru, foarte dens.
- Pentru a extrage lichidul, întoarcem borcanul deasupra altui borcan, peste care am pus o strecurătoare. Îl lăsăm în acesta poziție până când tot extratul s-a scurs.
- Urzica/păpădia rămasă poate fi amestecată într-o găleată cu apă, cu care udăm plantele, sau poate fi pusă la compost.
- Extractul scurs se folosește în diluție de 1/500 ( 1 ml la 500 ml apă), cel mai bine foliar, dis de dimineață, cănd plantele au roua pe ele. Puteți folosi o seringă pentru măsurarea cantităților.
- Sucul fermentat de urzică/păpădie se folosește o dată pe săptămână, sau la 10 zile, depinde cum avem timp să dăm, însă trebuie să avem o ritmicitate destul de bună.
- Borcanul cu extract se păstrează la temperatura camerei, însă nu se închide etanș, deoarece fermentarea va mai continua o perioadă. Se poate păstra și folosi, chiar și anul următor.
- Cantități folosite pentru exemplificarea articolului: 300 gr urzică+ 200 gr zahar brun = 100 ml extract/ 350 gr păpădie+350 gr zahăr brun= cc 300 ml
Minerale | Urzica | Păpădie |
bor | 6 – 47 | 4-125 |
calciu | 5800 – 29000 | 1870 – 42232 |
clor | 0.8 – 3.9 | 5300 – 22000 |
cobalt | 2.6 – 13.2 | – |
cupru | 2 – 15 | 4 – 49 |
fier | 8 – 42 | 31 – 900 |
magneziu | 1720 – 8.600 | 360 – 2500 |
mangan | 2 – 7.8 | 14 – 206 |
molibden | 0.1 – 3 | – |
nichel | 0.3 – 2.7 | 0.4 – 5.6 |
fosfor | 894 – 4470 | 590 – 5268 |
potasiu | 3500 – 17500 | 3970 – 30000 |
seleniu | 0.4 – 2.2 | – |
siliciu | 2 – 10.3 | – |
sodiu | 10 -49 | 760 – 5300 |
sulf | 1200 – 6665 | – |
zinc | 1 – 4.7 | 21 – 230 |
Grădinăriți cu dragoste!