Compotul de cirese este pe al doilea loc, dupa compotul de struguri, in preferintele noastre.
Este simplu de facut si se pastreaza foarte bine. Ciresele trebuie sa fie coapte si tari, la noi se foloseste termenul de altoaie.


Ciresele spalate se pun in borcane de 800 gr, se pun 3 linguri de zahar, se umplu cu apa si se infileteaza.

Ca sa fim sigure ca filetul capacului este bun, eu am obiceiul sa le intorc cu capacul in jos pe masa. Cele care nu sunt bine infiletate sau capacul nu este corespunzator, va curge.

 

Adăugaţi o legendă

Se agita un pic borcanul ca zaharul sa se dizolve un pic si se pun la sterilizat intr-o oala incapatoare, captusita cu ziare sau carpe, apa trebuie sa fie la nivelul de sus al borcanelor si din momentul in care da in clocot le las 30 minute.Sting focul si le las sa se raceasca in apa. Scot borcanele, le verific, le etichetez si le pun la pastrare in beci :))

Este cel mai usor de facut compot. Mai vorbim.

Gatiti cu dragoste!