Aceasta garnitura este foarte buna pentru piure de cartofi, risotto, sau simplu, cu mamaliguta si smantana.
 Reteta era cu piept de pui, dar eu am folosit ciocanele ( din acelea aveam in casa). Oricum este foarte gustoasa si satioasa.

INGREDIENTE
2 ciocanele de pui, sau un piept de pui
6 felii subtiri de sunca sau bacon, sau kaizer
1 ceapa
1-2  catei de usturoi 
1 morcov sau daca aveti  tocat si congelat, o bucata buna, cam cat un mar 
1 ardei gras sau daca aveti tocat si congelat, o bucata buna, cam cat un mar
pasta de bulion sau ketchup dulce dizolvate intr-un pahar de apa.
sare, boia de ardei dulce (sau iute,depinde de gust), piper.
6 scobitori
PREPARARE
-se dezoseaza ciocanelele si se taie in fasii, in total 6,daca se foloseste piept de pui,se taie in fileuri.
-se spala si se usuca
-sunca sau baconul (se va cauta sunca mai lata ca feliile sa poata imbraca cat de cat bucatile de pui),se taie in felii subtiri, subtiri, in total 6
-legumele se toaca marunt

Eu am folosit morcov si ardei gras congelat.
-se pun bucatile de pui intr-o tigaie sa se rumeneasca frumos pe ambele parti

-se scot pe o farfurie,se sareaza se condimenteaza cu boia si piper si se imbraca cu cate o felie de sunca

-se fixeaza cu scobitoare

-in aceeasi tigaie, din care se mai ia din ulei, sa nu fie prea grasa, se pune ceapa si se caleste la foc mic, pana se inmoaie.

-se adauga usturoiul si apoi legumele
-se dizolva pasta de rosii sau ketchup-ul intr-un pahar de apa si se pune peste legume
-se adauga pachetelele de pui, se acopera si se lasa 15 minute la foc mic, timp in care se intorc odata, sa se patrunda bine

-cand sunt gata, se garniseste piureul sau risotto, sau se serveste ca atare, cu mamaliga si smantana

-oricare din variante se consuma cu muraturi sau salate.

Pofta buna!