Garnitura de pui imbracat in sunca

      Aceasta garnitura este foarte buna pentru piure de cartofi, risotto, sau simplu, cu mamaliguta si smantana.
 Reteta era cu piept de pui, dar eu am folosit ciocanele ( din acelea aveam in casa). Oricum este foarte gustoasa si satioasa.

INGREDIENTE
2 ciocanele de pui, sau un piept de pui
6 felii subtiri de sunca sau bacon, sau kaizer
1 ceapa
1-2  catei de usturoi 
1 morcov sau daca aveti  tocat si congelat, o bucata buna, cam cat un mar 
1 ardei gras sau daca aveti tocat si congelat, o bucata buna, cam cat un mar
pasta de bulion sau ketchup dulce dizolvate intr-un pahar de apa.
sare, boia de ardei dulce (sau iute,depinde de gust), piper.
6 scobitori
PREPARARE
-se dezoseaza ciocanelele si se taie in fasii, in total 6,daca se foloseste piept de pui,se taie in fileuri.
-se spala si se usuca
-sunca sau baconul (se va cauta sunca mai lata ca feliile sa poata imbraca cat de cat bucatile de pui),se taie in felii subtiri, subtiri, in total 6
-legumele se toaca marunt

Eu am folosit morcov si ardei gras congelat.
-se pun bucatile de pui intr-o tigaie sa se rumeneasca frumos pe ambele parti

-se scot pe o farfurie,se sareaza se condimenteaza cu boia si piper si se imbraca cu cate o felie de sunca

-se fixeaza cu scobitoare

-in aceeasi tigaie, din care se mai ia din ulei, sa nu fie prea grasa, se pune ceapa si se caleste la foc mic, pana se inmoaie.

-se adauga usturoiul si apoi legumele
-se dizolva pasta de rosii sau ketchup-ul intr-un pahar de apa si se pune peste legume
-se adauga pachetelele de pui, se acopera si se lasa 15 minute la foc mic, timp in care se intorc odata, sa se patrunda bine

-cand sunt gata, se garniseste piureul sau risotto, sau se serveste ca atare, cu mamaliga si smantana

-oricare din variante se consuma cu muraturi sau salate.

Pofta buna!

2 comments On Garnitura de pui imbracat in sunca

Leave a reply: