Briose cu ciocolata

Reteta de briose cu ciocolata este atat de rapida si simpla, incat daca faci numai o tava cu 12 buc, dureaza fix 30 minute.

Briosele, la baza lor sunt aluaturi cu drojdie si au o istorie indelungata, inca de la inceputul secolului 19, ele fiind considerate meniuri de mic-dejun, alaturi de cafea sau lapte. Chiar si facute din aluat cu drojdie, ele aveau glazuri dulci cu diferite arome.

Cu timpul acestea s-au mai transformat in retete si au aparut briose dulci si briose sarate. Ele sunt destul de variate si permisibile, iar diversitatea ingredientelor pe care le asociem este infinita.

In reteta mea de baza erau 2 banane, insa eu am inlocuit una dintre ele cu piure de gutui facut dupa ce am preparat siropul de gutui. Data viitoare am sa le fac numai cu piure si cred ca merge si un piure de mere sau dovleac.

Briose cu ciocolata – Ingrediente si mod de preparare

• 2 banane
• 1 ou
• 2/3 cana zahar
• 2/3 cana ulei
• 1/3 cana lapte
• 2 linguri cacao
• zahar vanilat, condimente preferate
• 1 praf sare fina
• 1 si 2/3 cani faina
• 1 lingurita cu varf de praf de copt
• 1/2 ciocolata taiata bucatele mici sau razuita
• stafide (optional)

Se incalzeste cuptorul.

Intr-un castron se paseaza bine bananele cu dosul unei furculite. Daca optati pentru folosirea unui piure, atunci sariti peste pasare. Se adauga ingredientele pe rand astfel, oul, zaharul, uleiul, laptele, miroasele, sarea si cacaoa Se amesteca cu grija cu un tel, pana se incorporeaza bine cacaoa. Se adauga faina si praful de copt si amesteca bine.

Se pune compozitia, cu ajutorul unei linguri, in formele de briose ale tavii, deasupra se presara stafide si ciocolata rasa.

Se coc 15-17 minute la 185 grade C. Se intoarce o data tava, in cazul in care cuptorul nu coace uniform.

In cazul in care aveti o tava cu 12 locase mai mici, se vor realiza 2 tavi.

Cofetariti cu dragoste!