Tartă cu Halva si Ciocolată

Chestia asta cu prajiturile este minunata! Cautam mereu retete noi, intrebam toate prietenele despre ele, rascolim netul in cautarea lor si totul, totul ca sa facem surprize placute familiei si celor dragi.

Prajitura de mai jos este una cu halva….da, este prima data cand gasesc o astfel de reteta. Este gustoasa, satioasa si simti ca savurezi o delicatesa. Se taie frumos si arata bine pe farfurie.
Eu am inlocuit blatul de tarta si l-am facut din biscuiti graham si ceva eugenii, iar tava este una de 35×11 cm

 

Ingrediente blat:
biscuiti graham si eugenii( singure sau amestec) – 300 gr
unt – 200 gr
Ingrediente strat halva:
halva – 100 gr
smantana pentru frisca – 100 ml
branza mascarpone sau ricotta sau branzica dulce( ce aveti) – 2 linguri
halva zdrobita in bucati mai mari – 100-150 gr
Ingrediente strat de ciocolata:
oua – 2 buc
zahar – 2 linguri
ciocolata amara – 100 gr
smantana de frisca – 75 ml
faina – 1 lingurita
Ingrediente pentru ganache
ciocolata amara – 100 gr
smantana pentru frisca – 100 ml

Pentru blatul de tarta, se sfarama biscuitii si eugeniile foarte bite si se amesteca cu untul topit. Se pune in tava si se aplatizeaza cu lingura bine, aducandu-se marginile un pic, in sus.
Se da la cuptor 10 minute, la 175 grade C.

Halvaua se piseaza bine si se amesteca cu branza si cu smantana.

Pentru stratul cu ciocolata, se bat spuma, ouale cu zaharul, pana se fac spumoase si frumoase:))
Ciocolata se topeste pe baie de apa, se racoreste si se pune peste amestecul de oua, se adauga faina, se amesteca.

Peste blatul scos din cuptor, se pune amestecul cu halva, se intinde frumos, peste care se presara halvaua zdrobita bucati mari. Crema de ciocolata se pune deasupra si apoi se da tava la cuptor 10-15 minute, la 175 grade C, pana se stabilizeaza crema. Se raceste un pic.
Intre timp se face crema ganache, adica se incalzeste smanatana pana apar brobonite pe margine( nu se fierbe!), se da deoparte si se pune ciocolata maruntinta in ea. Se amesteca frumos,pana cand din centru craticioarei, incepe sa se formeze o crema de ciocolata superba. Crema se toarna peste tarta si se lasa la racit. Se portioneaza frumos cu un cutit ascutit
Sa aveti pofta si daca o faceti, sa imi spuneti impresii!

Daca aveti neintelegeri la ceva, imi ziceti :)))
Sarbatori delicioase!