Cum se face compotul de capsuni
Stiu ca este un fruct moale si se terciuieste la fierbere, dar, la cat de bun este siropul, nu pot sa nu fac macar cateva borcanele. Deobicei il fac in borcanele mici ca fiarba mai repede, sa…
Cum se conserva mararul pentru iarna
Mararul se recolteaza numai in zilele insorite, fara ploi. Mararul trebuie sa fie uscat iar daca este murdar si trebuie spalat, va fi uscat inainte de tocare. Pentru conservare, eu aleg metoda congelarii, este mai simpla si se…
Otet aromat de fragi si mirodenii
Incepem incetul cu incetul sa facem delicii culinare din recoltele noastre. Eu am inceput cu doua feluri de otet aromat, unul de fragi si altul aromat cu salvie, marar si cimbru. Otetul de fragi 125 gr fragi 250…
Crema pentru prajitura de Craciun sau Revelion – A cincea
CREMA DE FRISCA INGREDIENTE 14 galbenusuri 3 oua 20 linguri mari de zahar 150 gr ciocolata de menaj 400 gr frisca lichida 250 gr unt 200 gr amestec de nuci si alune 100 gr ciocolata alba Galbenusurile…
Crema pentru prajituri de Craciun -prima
Crema pentru prajituri o poti folosi atunci cand ai trei foi de prajitura cumparate sau un blat de pandispan serios, din care pot rezulta 3 foi. De multe ori incercam sa reducem timpul de stat in bucatarie…