Cum se face Extractul Usturoi-Ghimbir

Era timpul sa ma apuc si de urmatorul leac de gradina: extractul de usturoi-ghimbir.
Stim despre usturoi ca este un insecto-fungicid, iar despre ghimbir ca este prieten cu imunitatea. Ceea ce nu stiam pana acum, este ca, atat usturoiu cat si ghimbirul sunt greu de fermentat si drept urmare, ingredientele active din acestea, sunt mai greu de extras. Asa ca, vom face niste “artificii”.
Este pentru prima data cand il prepar, deci nu stiu despre eficienta lui, insa sunt foarte curioasa sa o descopar.

 

Mod de preparare:
1. Se iau cantitati egale de usturoi si ghimbir, dar se pun in vase diferite pentru fermentare. Se maruntesc sau feliaza fiecare in parte si se pun in cate un vas( eu am pus in borcane), peste care se pune vin sau bere (acestea ajuta la fermentare), cat sa le acopere. Se acopera si se la 12-24 ore la fermentat.
2. Dupa 24 ore, se adauga 1/3 zahar(daca se poate brun, daca nu, merge si alb) si se lasa iar la fermentat 7-10 zile.
3. Dupa ce acestea au fermentat, adaugam alcool tare, in parte egala cu solutia din borcan. Alcoolul opreste fermentarea si ajuta la extragerea enzimelor. Se tin 10 zile.
4. Dupa 10 zile amestecurile se strecoara si apoi se pot combina, fiind mai stabile, decat in cazul in care s-ar amesteca de la inceput.

Ca o completare, la pasul 2 se pot adauga anumite plante aromatice cu miros puternic (marar, menta, coriandru, busuioc sau ardei iute) pentru un efect insecticid sporit.
Eu, ca sa ma joc un pic cu extractele, am pregatit si unul de patrunjel, planta cunoscuta ca fiind bogata in vitamina C, si care creste imunitatea plantelor, la fel ca si a oamenilor.

Eu am ajuns la pasul 2 si astept pasul 3.

Se foloseste 1 lingura la 3,7 litri apa (1 galon) si se pulverizeaza pe frunze.
Am sa pun si poze, dar in zilele urmatoare.

21 comments On Cum se face Extractul Usturoi-Ghimbir

  • Si e bun pentru? …
    :))
    Probabil contra puricilor, dar intreb sa fiu sigura 🙂
    (alcool poate fi si palinca? Pentru ca nu stiu alt acool de unde sa iau).

    PS: eu ma uit lung dupa compostul acela cu ziarele imbibate in solutia cu bacerii lactice 🙂

    • Am mai citit o data… insecticid 🙂
      Asteptam si poze 🙂

    • Ana-Maria, deci
      1. Daca zicem insecto-fungicid, eu zic ca putem aplica pe o plaja mare de "boli", desi stii ca noi, atunci cand le avem in "laborator" le dam preventiv.
      Stii cum fac eu, pun intr-o sticla cu pulverizator de 1 litru, cate o lingura de calciu, una de macerat de tataneasa si coji de banane( pe ala am uitat sa il scriu :(), una de ser lactic…si pulverizez pe plante.
      Acum, in toate retele in care se foloseste usturoiul, poti folosi acest extract, pentru ca pune mai bine in evidenta substantele lui active. Poti pune in apa cu care adapi pasarile sau animalele, poti trata eruptiile de pe piele, poti lua, la nivel de picatura in cazul in care te simti slabita. Mai stim ca usturoiul este chiar un antibiotic natural. Te-am convins? Poti folosi palinca, deoarece stiu din vorbe ca are multe grade, si asa si trebuie.
      2. Intr-o galeata care nu iti mai trebuie, pui un strat de rumegus, sau fan( strat absorbant se zice) apoi pui un strat de resturi menajere, cam de un lat de palma, pui un ziar imbibat cu ser, apoi alt strat de ziar..pana o umpli si lasi un ziar deasupra. Inghesui bine sa elimini aerul si il acoperi cu o punga. Il lasi deoparte vreo 10-15 zile. Nu o sa vezi mare schimbare. In carte zice ca urmeaza o faza aeroba, cand il pui intr-o groapa, in spatele gradinii si il acoperi cu un start de fan, sa continuie descompunerea. Eu m-am gandit altfel, sa imi usurez munca, sa ridic stratul de mulci dintre legume si sa il ascund sub el, in strat subtire, apoi pun mulciul inapoi si gata. Substantele nutritive rezultate din descompunere vor ajunge direct acolo unde trebuie.
      Putem sa nu mai face galeata Bokashi si sa punem resturile menajere, si un ziar, sau o pulverizare cu ser diluat si il acoperim cu mulci. Sunt sigura ca vom avea un succes nebun si asa.
      Sper sa pot schimba astfel pamantul meu greu si humos din gradina si deja am vazut rezultate uimitoare.
      E, ce zici, este ok?

    • Vasi, ce spui tu pentru mine poate fi si in chineza, ca tot atat inteleg. Dar cu sfintenie fac tot ce spui 🙂
      Sunt tare mandra de mine ca-mi pot ajuta plantele fara sa le chinui cu substante chimice. Spre exemplu, acum trei saptamani aveam cateva afide pe bob. Am stropit cu urzica (oricat am incercat nu am gasit tatatneasa…) si saptamana viitoare plantutele erau curate-curate. Le-am mai stropit o data, asa, ca rau nu le fac. In week-end-ul asta nu merg la tara si stau ca pe jar… Cu toate ca parintii mei, cu "ochelarii de aproape" imi spun ca nu mai au nimic…
      Azi ma apuc sa pun la macerat usturoi si ghimbir 🙂 Palinca am la tara :))
      Multumesc tare mult!
      Sa ai un week-end minunat, cu spor in toate.

  • Vasi, cred ca ai putea pune la vanzare serurile si solutiile tale magice. Eu una le-as cumpara, fiindca nu prea am rabdare sa aplic metode care dureaza mai multe zile 🙂 Plus ca n-am gasit tataneasa niciunde. Bine ca mi-ai amintit de serul lactic, ca sa stropesc si eu rosiile cu lapte diluat.

  • Vasi, la pasul 2, 1/3 zahar din ce? 1/3kg? or 1/3 din greutatea solutiei? Ma gandesc sa o incep saptamana care vine dar imi e neclar cat zahar e necesar.

    Multumesc,
    Claudia

  • buna seara.
    sunt nou pe aici si novice in ale gradinaritului. am terminat de imi facut un solar, si sambata (ieri) am pus rosii, ardei, vinete, castraveti, am semanat ridichie, sfecla sorie. acum intrebarea si rugamintea mea este: ai putea posta retele cu care stropesti legumele de boli si pt crestere? m-am inspirat de aici si am cules niste urzici din livada, le-am pus la fiert si dupa aia am amestecat cam 0.5 l cu 10 l de apa si le-am udat cd le-am pus (pe la ora 13,)inca odata seara si dupa aia urmatoarea zi (azi) spre seara. ele sunt micute si as vrea sa dea rod bogat si bun si as lua-o din timp cu stropirile sa nu am probleme.

    • Buna dimineata!
      Majoritatea retetelor pe care le folosim noi sunt postate, problema este ca trebuie sa dai o cautare pe blog sa le gasesti. In dreapta, mai jos este butonul de Search (cautare) unde scrii ce cauti si vei gasi tot felul de retete si sfaturi. Mi-ar fi imposibil sa le descriu in cateva randuri. Ai grija cu solarul, sa nu il incarci, deoarece cultura in el are secrete multe, altfel, risti ca imbolnavesti tot. Sper ca nu ai semanat ridichiile si sfecla tot in solar. Ardeii nu se pun in umbra rosiilor sau a castravetilor…deci trebuie un pic de atentie. Totul este sa citesti si sa inveti si mai tine si de experienta proprie…
      Numai bine!

  • pai…… cam am semanat ridichiile si sfecla tot in solar. o sa afecteze celelalte culturi?.

  • am pregatit azi niste macerat de urzica si cred ca o sa pot face rost si de tataneasa. e bine sa ud plantele pana saptamana viitoare cu apa de la fantana proaspata? un alt aspect de care as fi interesat este frcventa udarii. ud de fiecare data seara dupa 8 cu macerat de urzica. o sa faca bine atata urzica? si as vrea sa ud si cu lapte si apa. sa le fac o stropire
    . este bine in acelasi timp sau cum?

    • Acum, nu trebuie sa faci exces de zel!!!!!!!!! Daca uzi in fiecare zi cu macerat, o sa ai o padure de frunze 🙂 Asta una, si in solar se uda dimineata, NU seara!! Maceratele odata pe saptaman, si udatul se face in functie de leguma, rosiile mai rar, ardeii mai des..
      Poti sa faci in acelasi timp, dar tot o data pe saptamana. Plantele au necesitati diferite, nu numai in functie de specie, ci si in functie de stadiu de dezvoltare( in floare, in fruct…), deci nu este o regula pentru toate.

  • ok. deci sa ma prezint intai ca am de gand sa te mai stresez mult si macar sa stii cine :))) eu sunt vasile din suceava. stau la curte.cum am zis, am pus sambata rasadurile. si le-am udat pana acum cu o "solutie". adik am cules niste urzica din livada si am pus-o la fiert. nu stiu daca a fiert ca a trebuit sa plec undeva dar cd am venit era fierbinte. s-a racit, si seara am pus putin de aia si o galeata de apa. apoi duminica la fel. si am mai avut putina zeama de aia (e negrie de acuma si cd o pun in apa face niste bulbuci)si am umplut o galeata de apa si am pus-o la soare pe diseara. urzicile pt macerat am p[us la ochi intr-un lighean cu apa urzici si am de gand sa il las pana sapt viitoare. diseara, sau dimineata, cu ce ud? e bun cu apa de fantana si putina zeama de aia. sotia ma tot descurajeaza si rade demine ca ma "joc" cu leacuri de astea si vreau sa ii dovedesc ca se inseala. in plus cu tataneasa, frunze sau radacina? dupa macerare, stropesc frunzele sau ud la radacina. scuze daca sunt prea multe intrebari 😀

    • Nu este cazul sa ma stresezi, citeste…de aceea am scris peste 600 de postari!!!
      Uite despre maceratul de urzica, cum sa il faci si cum sa il folosesti:
      http://vasi-gioni.blogspot.ro/2011/05/cum-se-prepara-maceratul-de-urzica.html
      Tataneasa pui frunze, pentru ca planta o lasi sa mai faca si ea alte frunze si sa dea si anul viitor.
      Cand nu dai cu macerat, uzi cu apa lasata intr-un vas, la temperatura zile, nu rece, din fantana :(, si NU trebuie sa uzi in fiecare zi, am mai zis!! Incearca cu mana solul, dar nu numai la suprafata, si usor in adancime si vezi cand este uscat si are nevoie de apa.

  • eu nu am tataneasa si am vb cu cineva care a mers la prasit undeva si mi-a adus putin dar cu tot cu radacina. am maruntit tot si am pus la macerat.
    am sa alternez cu udarile. o sapt cu urzica (odata pe sapt parca ai zis) si o sapt cu tataneasa(tot o data pe sapt ). ms mult de ajutor

  • Buna Vasi.de aseara am descoperit blogul si nu ma mai satur de citit.Probabil o sa revin cu o gramada de intrebari.Acum am doar una de ce se increteste frunza la ardei.erau frumosi cand i-am pus acum mai la toti s-a incretit frunza.ms mult

  • gata nu mai sunt anonima.m-am uitat si nu am vazut nimic suspect.nu vad daunatori.eu ma gandeam sa nu fie mana ceva.

Leave a reply: