Connect with us

Magazinul De Acasa

RETETE

Dulceaţa de Dovleac cu Stafide şi Rom

   Sper ca nu gradinariti….sau da?
Ca ne-am lamurit, va propun o reteta de dulceata pe care o mai puteti face inca, desi stiu ca este Decembrie.  Insa, aceasta dulceata este ideala pentru torturi sau prajituri.
 
 Dulceata de dovleac cu stafide si rom

 



Ingrediente:
1 kg dovleac pentru copt sau placintar, curatat de coaja
800 gr zahar
100 gr stafide, esenta de rom, lamaie

Dovleacul il curatam si il maruntim in robot, stafidele le punem la inmuiat in esenta de rom, pregatim zeama de lamaie.
Intr-o cratita punem dovleacul si zaharul amestecat, il lasam cateva minute sa lase zeama si apoi se pune la foc sa fiarba. In momentul in care dulceata incepe sa borborosesca la fel ca si mamaliga :)), punem stafidele si zeama de lamaie ( aveti grija ca focul sa fie mic, sa nu se aprinda de la esenta si sa avem neplaceri :)).
Dulceata se fierbe pana ce ultimele picaturi de sirop de pe lingura, formeaza o brobonita care nu se disperseaza pe o farfuriuta rece.
Dulceata astfel preparata, se pune in borcane sterilizate si se intorc cu capacul in jos pentru cateva ore.
Este aromata, gustoasa si are o consistenta usor de pus pe paine sau blaturi, datorita bucatilor mici de dovleac care au fost maruntite.

Conservariti cu dragoste!

 



21 Comments

21 Comments

  1. ciumafaiul de toamna

    December 11, 2014 at 10:04 am

    in sfarsit ai mai revenit prin casa ,printre borcaneli si bibileli ,…sau mi se pare???

    • vasidubreu

      December 11, 2014 at 10:21 am

      :))) Aici am stat tot timpul . Fiul meu se mira ca si in Decembrie eu tot mai fac la conserve….
      Tu esti bine am cam observat :)) Asa'i?

    • ciumafaiul de toamna

      December 11, 2014 at 12:29 pm

      yeappp!!!minunat da bine !multu' la fel…

  2. Carmen

    December 11, 2014 at 11:09 am

    Arată așa de bine, că-ți vine s-o mănânci! 🙂
    Ideea cu stafidele mi se pare grozavă.

    • vasidubreu

      December 11, 2014 at 12:01 pm

      Carmen se pot pune si caise uscate, dar eu nu am facut-o (inca:)) Culoarea este frumoasa, mai ales ca este usor sticloasa..
      Pupici!

  3. myky

    December 11, 2014 at 6:53 pm

    Fooarte bun garantez, nu am facut cu stafide si zahar dar am facut su stevia, e un deliciu!
    Si eu mai am in lada frigorifica nectar de fructe pregatit pentru gemuri sau marmelada si cred ca nu o sa am timp sa la fac anul acesta:).
    te pup!

    • vasidubreu

      December 12, 2014 at 6:12 am

      Myky, eu am facut si cu foarte putin zahar, gen…gem, si fara, precum magiunul de prune. Foarte bune toate :))
      O sa gasesti timp la primavara, inainte de a te apuca de rasaduri, asta in cazul in care ti se termina proviziile din camara :))
      Pupici!

  4. Dani P.

    December 11, 2014 at 7:32 pm

    Sa faci un tort si sa ni-l arati, Deja imi lasa gura apa 🙂 Eu as incerca-o pe paine cu crema de branza …

    • vasidubreu

      December 12, 2014 at 6:17 am

      Vezi tu ce ne potrivim, eu aproape zilnic mananc cu mozzarella proaspata sau cu un cascaval mai putin maturat si sarat. Merge de minune!!!!
      Acum am in plan niste biscuiti cu dovleac. Daca ii fac, i-am pus pe blog :))
      Pupici!

  5. inchirieri microbuze

    December 12, 2014 at 6:02 am

    nu am mai facut pana acum dulceata de dovleac cu stafide si rom. pare o idee foarte interesanta, chiar o sa incerc!

    • vasidubreu

      December 12, 2014 at 6:18 am

      Incearca si ne spui cum iese si daca iti place :))
      Numai bine!

  6. oana a

    December 15, 2014 at 5:16 pm

    Mereu reusesti sa ne surprinzi! pana la tine nu am auzit de dulceata de dovleac, iar in imaginile tale arata demential! notata in caietul cu retete 🙂

    • vasidubreu

      December 16, 2014 at 6:19 am

      Oana draga, chiar sa o faci! O sa iti placa sigur. Daca vrei poti incerca sa pui si caise uscate, lasate la inmoi in rom.
      Pupici!

  7. Vasile Rosciuc

    December 23, 2014 at 8:09 pm

    Sarbatori fericite. Noul An sa va aduca in dar sanatate, vise implinite, bucurii , liniste si armonie sufleteasca. LA MULTI ANI!

    • vasidubreu

      December 25, 2014 at 5:50 pm

      Multumim de urare!
      Sanatate si numai bine va dorim si noi si Sarbatori fericite!

  8. Mihaela T

    December 24, 2014 at 9:43 am

    Vasi, Sarbatori fericite si voua. Sa aveti un An Nou bun cu multe impliniri, sanatate si fericire!
    Te imbratisez cu drag,
    Mihaela T.

    • vasidubreu

      December 25, 2014 at 5:51 pm

      Mihaela mea, multumesc de urari!
      Sa dea Domnul la toata lumea!
      Sarbatori fericite si voua!

  9. myky

    December 25, 2014 at 7:39 am

    Craciun Fericit, draga mea!

    • vasidubreu

      December 25, 2014 at 5:52 pm

      Sarbatori fericite si tie si celor dragi tie!
      Te imbratisez cu drag!

  10. catkitchen

    December 25, 2014 at 8:56 pm

    Vasi draga , si eu vreau sa incerc o varianta a acestei dulceti , sper sa mai reusesc sa fac asta !!
    Minunate borcanasele tale !! <3
    Sarbatori fericite si mii de imbratisari !!

  11. vasidubreu

    December 27, 2014 at 7:39 am

    Reusesti, pentru ca piata este plina de dovleci placintari :))
    Sarbatori de poveste si tie!
    Pupici!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in RETETE

To Top