Prajitura cu pere caramelizate

   Acum ceva timp am vazut pe blogul Mayei, o prajitura frumoasa, simpla si tare, tare gustoasa. E, eu am mai simplificat-o un pic. Este vorba despre o prajitura cu pere caramelizate. Este foarte simplu de facut si foarte ieftina :))

   INGREDIENTE
Eu am folosit o tava dreptunghiulara mica de 30/20 si am folosit
4 oua
4 linguri zahar
4 linguri faina
praf de copt, 1/2 pachet daca e pachet mare
5 pere sau mere
4 linguri zahar pentru caramel
Se caramelizeaza zaharul in tava sau intr-o cratita si se tapeteaza si marginile tavei cu zaharul ars.
Se curata perele sau merele si se taie felii mai grosute si se pun pe tot fundul tavii.
Se face pandispanul, batand cu telul albusurile foarte bine, se adauga zaharul si se bate incontinuare pana se intaresc  si se formeaza o spuma tare, astfel incat, daca intorci castronul, nu cade. Se adauga galbenusurile si se bate in continuare cu telul. Se adauga faina si praful de copt dar nu se mai foloseste telul ci o lingura cu care se mesteca de jos in sus, pana ce se omogenizeaza compozitia.
Se toarna aluatul peste pere si se coace 35 minute, la foc mijlociu. Cand este gata, se rastoarna prajitura pe un platou sau pe o alta tava si se lasa sa re raceasca. Arata foarte apetisant caramelul deasupra.
Este foarte buna rece.

Perele se pot inlocui cu mere.

O prajitura rapida, ieftina si buuuuna :))
Mai vorbim.

Prajituriti cu dragoste!

12 comments On Prajitura cu pere caramelizate

Leave a reply: