Rosii in bulion – pentru iarna

Conservele acestea facute in casa, cu mult, mult drag, au o valorea mare. Cunosti legumele de cand erau la stadiu de samanta, ba mai mult,  le cunostii parintii si bunicii :)))…in unele cazuri.
Rosiile acestea mici si dulci, merg foarte bine puse in borcane, in mare prietenie cu ardei capia si arome de rozmarin, cimbru si busuioc.
Asa ca nu mai stati pe ganduri, umpleti borcanele cu cherry,

puneti o mana de feliute de ardei, cate o crenguta de cimbru si rozmarin, o frunza de busuioc,

si imbracati totul in bulion proaspat. Aici trebuie insistat sa se strecoare bine printre rosiute.

Se pune cate o lingurita de sare si una de zahar, se amesteca usor borcanul, se capseaza si se sterilizeaza 30 minute.

O minunatie!!!!
Asa ceva nu gasiti in magazine 🙂
Conservariti cu dragoste!

31 comments On Rosii in bulion – pentru iarna

  • Ei,Vasi, de ce ma pui la treaba? Pot sa pun si bulion din comert? nu am facut niciodata bulion, si nici ustensile nu am aici… sa nu crezi ca ma pot apuca sa fac bulion – asta e doar scuza :)Mai am inca rosii cherry in gradina, am pus trei borcane in suc propriu, si am facut si rosii uscate tot din cauza retelor tale. Acu' musai sa le fac si pe astea in bulion :). Pupici!

  • Dana, incearca si cu bulion din comert si adauga si condimente din gradinuta ta si asa o sa para facut de casa :)))) De fapt toata mandretea sta in cherry:))
    Pup!

  • eu le fac simplu, simplu, rosiute, sare, si suc.
    Dana, daca nu ai masina de facut bulion poti si cu robotul cu cutitul metalic in forma de S, doar ca daca il vrei mai fin, il mai bagi odata in blender, daca nu, poti sa-l treci printr-o sita si sa arunci semintele si cojile.
    eu anul acesta nu am aruncat nimic. Resturie de la bulion le-am dat prin blender, le-am fiert cu miere si condimente si le-am facut sos baza.

  • Daca am facut bulionul acum un timp – doua trei saptamani, nici nu mai stiu – pot sa pun din acela peste rosiute?

  • hehe,exact cum spune dana.Ne pui la treaba.Si eu am facut rosii uscate :)) si acum trebuie sa le fac si pe astea,ca prea arata bine 😛

  • Myky, asa este o gospodina desavarsita, nu arunca nimic :)))Nici eu nu fac mofturi la semintele si cojile de rosii, dar imi este usor sa le dau pe razatoare daca nu am multe de facut…si scap de pielite, dar in mancare toc rosii asa cum sunt.
    Pupici!

  • Marian, poti face si cu bulion mai vechi, sau daca umpli bine borcanul,poti pune chiar si un pic de apa, cred.
    Numai bine!

  • Victoria, daca nu ai rosii sa imi spui, ca iti trimit io (ha,ha,ha)
    Acum tu vrei sa faci numai bulion simplu? Ne facem si noi smekere si mai creative, ca doar avem cu ce…
    Pupici!

  • Ce frumos arata !!! Sa stii ca si eu mai am niste rosioare prin gradina si ma bate gandu sa mai fac ecva din ele !! 😉
    PS.Ti-am facut rost de seminte de la rosioarele mele !!! 😉

  • Deci Magda, imi dadusi o veste nemaipomenita cu semintele:)))
    Fetita, am sa te pomenesc(ha,ha,ha)!
    Si eu mai fac o portie ca am iarasi plin de rosiute si la iarna, cine papa sos de rosii cu mamaliga?
    Pup!

  • Sa le vezi ce frumoase sunt si verzi ( gogonele ) !!!! Mor de dragul lor !!! Faza este ca dupa ce am oprit cateva seminte de la ele l-am rugat pe tati sa-l intrebe pe cel de la care a luat semintele la plic , daca nu cumva mai are vreun pliculet , si din fericire mai avea exact un pliculet cu seminte, insa o sa trebuiasca sa-l injumatatesc si sa mai trimit cuiva , dar eu zic ca e suficient jumatate de plic ptr fiecare , asa-i ? 🙂

  • Este mai mult decat suficient, ohooo!!!Sarumana!!
    Daca vrei ceva la schimb, sa nu te abtii :))
    Pup!

  • N-am nici gradina, nici pricepere de gradinar, nu stau nici la curte, n-am nici pamant si n-am nici casa mea proprie. Dar blogul asta este o binecuvantare chiar daca n-am nicio legatura cu gradina. Rasfoind pe aici printre retete si fotografii (geniale fotografiile) ma simt de parca as pune urechea pe o bucata de pamant si i-as asculta framantarile. Bravo 🙂

  • Ce soi de rosii te intereseaza? RV [ Erika] Pupici

  • Andrei Brams,
    Un comentariu de exceptie, pentru care iti multumim!!!
    Numai bine!

  • Erika, deocamdata am cam ce mi-am dorit, poate un costoluto fiorentino, daca ai. De ce?
    Pupici!

  • Daca vad prin Ungaria, te servesc, neconditionat. Nu-s gradinar , dar imi plac, provocarile. [ imi asum si riscurile, intr-un an am incurcat semintele si mi-am umplut gradinita cu rosii galbene, goale, incat , cucu-bulion]. Anul acesta am cumparat rasad si m-am ars, iar…Asadar, la primavara, trebuie sa ma pun pe treaba, voi sta cu ochii pe voi sa vad cand dati startul. .Erika.

  • Bulion prpaspat este cel nefiert? Pupici .Vali

  • Vali, bulion proaspat este exact cel care il faci pe loc si este nefiert.
    Pupici!

  • Vasi, fii scumpica si-mi spune din experenta ta, merg si rosii mai maricele, ca n-am timp de bulion si am rosii ce se coc in serii, rasadul fiind cumparat haotic din diverse surse …. Offf!!!! Parca simt c-o iau razna…. Imi place sa fac de toate pt toti, sa raspund provocarilor [sa nu ma intrebi de esec si dezamagiri, ca e secret], desi suntem o fam cu 3 membri[unul primeste periodic pachete] si suntem si sensibili …. catastrofe adevarate!!!!! Ce faci cu rosiile mai putin coapte?[le lasi pe bucata?] Mi s-a acrit de atata conservarit…. PUPICI !!!! ERIKA

  • Erika, nu conteaza ce marime, conteaza sa fie capacul bun si sa sterilizezi asa cum scrie.
    Ba imi poti spune si de esecuri, am si eu…o groaza, dar cine nu are? Eu nu sunt cu pachetele, mai bine i-am invatat sa gateasca si sa se descurce cu marfa bruta :))
    Cu rosiile mai putin coapte poti sa le mai lasi la soare, pe un pervaz sa se coaca, dar nu stiu ce sa zic, pentru ca eu am o groaza de gogonele si trebuie sa fac ceva cu ele, inafara de vesnicele muraturi asortate.
    Am sa mai caut retete cu ele si te anunt:))
    Pupici!

  • Din gogonele verzi, faceam o salata pt iarna, cu maioneza din mustar, in asociatie cu ceapa, morcov si gogosari, foarte gustoasa. Poate fac o portie si anul asta, ptc tine f b, dar partea proasta e ca nu are cine s-o manance si sa muncesc doar pt 2-3 borcane nu se merita sa ma obosesc…De asemenea, candva, cand fiul meu era la gradinita, faceam din gogonele verzi, dulceata in varianta cu cacao si varianta cu menta si lamaie.Felicitari, pt felul in care ai reusit sa-ti inveti puisorii…Eu l-am alintat prea mult si uneori, sincer regret, desi e un baiat f dotat in multe privinte, dar are si carente.[fereasca-ma D-zeu sa ma descopere c-am dat din casa , ca mi-am dat foc la valiza[ e student la Info in lb engleza la UVT] Pupici de la o admiratoare.

  • Admiratoarea mea superba,
    fac si eu ce imi zici tu, chiar zilele astea, pentru ca chiar am o groaza si fiind si buna, merita sa mai muncesc un pic, pentru ca la noi se papa.
    Asa este cu copiii, cand ii alintam mai mult, cand le mai trasam si sarcini…important este sa avem o relatie solida si armonioasa.
    Pupici!!!!!

  • Scumpi esti fantastica,[te ador] , m-ai impulsionat, fac si eu 1/2 portie de salata cu maioneza. Dulceata nu ma tenteaza, am ceva si mai degraba folosim miere cu scortisoara. Poate prind niste gutui… si cine mai stiece ne mai trece prin minte! Pupicei si spor la conservarit !!!!!! ERIKA

  • Erika, am atatea in cap….cidru, miere de struguri, sirop de gutui, peltea, salate de gogonele, ca am vazut mnai multe retete tentante :)))
    Multumesc si Pupici!

  • Gospodina mamei, gospodina, harnicuta ca o albinuta!!!! Spor la conservareli!!!!! ERIKA

  • am facut mai demult o compozitie de rosii tocate la masina,usturoi, otet ,zahar si sare …a tinut peste iarna fara sa l-e fierb si fara bemarin ,puse direct in borcane si capac ,atata mi-aduc aminte ca la 10 kg de rosii am pus o cana de catei de usturoi dar nu mai stiu cantitatea de zahar sare si otet…daca stie cineva reteta rog sa o posteze…..multumesc anticipat…

  • eu am pus rosii sery in borcan si ardei capia cubulete si am completat cu apa apoi am bagat la sterilizat 45 min . de ce unele borcane au la fundul borcanului un lichid albicios ???

Leave a reply: