Rulada de eugenii, derivă de la rulada de biscuiți, deoarece, în anumite zone ale țării, există obiceiuri de colindat, cu dăruirea și primirea dulciurilor de tipul eugeniilor, motiv pentru care se adună în casă, o cantitate generoasă de acest tip de biscuiti umpluți.

Eu am folosit din cele cu cacao, și nu a mai fost nevoie să mai adaug cacao în plus.

Ruladă de Eugenii

Blat

1kg eugenii

400-500 ml lapte cald

Cremă

300 gr ciocolată albă

150 gr smântână de frișcă

450 gr dovleac aburit și curățat

Decor

pudră de cacao, zahăr, pere.