Compotul de piersici galbene
Soiul de piersici galbene este un soi foarte indragit la tara. Este un soi rustic si piersicile au o dulceata aparte iar pulpa se desface foarte usor de pe sambure, lucru care ma inebuneste la piersicile rosii.…
Zacusca de ardei capia si vinete
Dintre toate retetele de zacusca pe care le-am mancat, una mi-a cazut rau la suflet si anume, o reteta in care cantitatea de ardei capia sau gogosar era mai mare un pic decat cantitatea de vinete. Este mai…
Cum se conserva ardeii iuti in otet
Cele mai frumoase culori ale toamnei le-am adunat in doua borcane mari. O gramada de ardei iuti, prea iuti, i-am combinat cu ardei capia si vreo doi gogosari pentru a mai atenua din iuteala. I-am taiat in felii…
Rulouri cu dulceata si ciocolata
Intotdeauna mi-a placut sa framant aluaturi. Mai ales cel de cozonac. Este moale, pufos, il poti modela dupa plac si iti poti folosi imaginatia la umpluturi. Azi va propun Rulouri cu dulceata si ciocolata, foarte gustoase, facute din…
Marmelada de mere / Apple marmalade
Anul acesta avem fructe din belsug. Dimineata, pe langa pachetelul de 10, mai pun neaparat si mere, pere si prune, iar cand venim acasa, nu rezistam sa nu mancam pana seara alte zeci de fructe, incluzand acum si…