Azi vă prezint în video, un tort cu cremă de brânză și piure de mango. Este un desert fresh, nu foarte dulce, potrivit și pentru sărbători.
INGREDIENTE (forma tort cu D 18-20 cm)
BLAT
- 200 gr biscuiți
- 80 gr unt
CREMA
- 200 gr ciocolată albă
- 60 gr smântână pentru frișcă (4 linguri)
- 360 gr piure de mango
- 300 gr cremă brânză ( eu am folosit una românească Lacteea)
- 30 gr zahăr pudră
- esență rom
- 240 gr smântână pentru frișcă
- 10 gr gelatină
- 60 ml apa rece
- dulceață cocăze roșii (sau zmeură) trecută prin sită
DECOR
- dulceață cocăze roșii (sau zmeură) trecută prin sită coacaze roșii congelate