CUM SE FACE, RETETE

Invata cum se fac branza si cascaval de casa

A fost o perioada in care aveam vaca cu lapte, iar dorinta mea de a profita de toata cantitatea pe care aceasta mi-o dadea, era mare. Drept sa va spun, obisnuita cu branzeturi facute in casa, nu prea intelegeam de ce oamenii, cei care gustau cascavalul meu, ziceau ca este cel mai bun, atata vreme cat eu credeam ca cele din comert, avand asa o reclama si o eticheta…ar trebui sa aiba si gustul pe masura. Gresit! Tot ce este facut cu multa dragoste, in gospodaria nostra, a tuturor, se detaseaza cu mult fata de preparatele din vitrine.

In concluzie, daca ai o sursa buna de lapte crud, incerca sa faci una sau chiar toata colectia de retete de mai jos, invata cum se fac branza si cascavalul de casa.

Bucuria va fi imensa!

Branza telemea – Cum se face / How to make cheese

Cum se face caşcavalul de casă II

Secretele cascavalului de casa

 

Cum se face branza la noi acasa

Defectele branzeturilor

Telemea afumata si….legume / Smoked cheese and….vegetables

Cum se face mozzarella

 

 

Rating: 5.0, from 2 votes.
Please wait...