Gradina de dupa

Bulion la tava - reteta

Banana Bread cu nuci si stafide - Reteta

Featured
GRADINA

Gradina de dupa

Nu foarte demult , scriam despre faptul ca exista gradinarit si dupa grindina, si nu am gresit. Cu multa grija si rabdare, se poate aduce o gradina la o forma buna, chiar daca nu in totalitate. Prin urmare, in fiecare dimineata, dis de dimineata, cu foarfeca in mana, sfoara in…

Continue reading
Featured
RETETE

Bulion la tava – reteta

Ca sa faci un bulion foarte bun, ai nevoie sa stii mai multe secrete. Metodele sunt multe, fiecare si-o alege pe cea care ii vine bine si se adaptateaza, timpului, utilajelor de acasa, gustului si exigentei. Cand esti grabit, poti face un bulion, reteta rapida, cand ai timp berechet, poti…

Continue reading
Featured
RETETE

Banana Bread cu nuci si stafide – Reteta

Banana bread cu nuci si stafide este o paine dar nu-i paine, seamana cu checul, dar nu-i chec :))) Este un desert deosebit de gustos si sanatos, avand in vedere ca adaposteste potasiu, fier si magneziu din banane, mangan, cupru, zinc, seleniu si calciu din nuci si lista continua… Se…

Continue reading
Featured
RETETE

Tarta de casa cu oua si dulce de leche

Tarta de casa cu oua si dulce de leche este un desert care se aseamana cu crema de zahar ars, insa nu are zahar ars sau zahar tos, altul decat cel din dulcele de leche. Daca aveti lapte de vaca normal, nedegresat, puteti face in casa aceasta dulceata de lapte…

Continue reading
Featured
GRADINA

Exista gradinarit si dupa grindina

Se intunecase usor, apoi mai mult, deja o luase in serios si cerul devenise negru. A inceput sa ploua incet, apoi mai tare, apoi torential. A inceput sa cada pietre, la inceput mai mici, apoi mai mari si totul parea un cosmar. Dupa zece minute grindina s-a oprit, ploaia dupa…

Continue reading
Featured
RETETE

Ardei umpluti – Reteta

Reteta de ardei umpluti este una cat se poate de simpla, insa foarte satioasa si gustoasa. Este usor de facut pentru orice bucatareasa incepatoare sau orice persoana careia ii place sa gateasca. Ardeii pentru umplut se pot alege ca avand marimi mai micute spre mijlocii si exista doua moduri de…

Continue reading
Featured
RETETE

Castraveti murati – reteta de vara

Castraveti murati sunt acei castraveti care iti fac vara frumoasa, mesele sanatoase, meniuri pline de probiotice, si ce sa o mai lungesc, trebuie sa ii faceti! Nu este o reteta sofistica, nu are secrete prea mari, insa prin fermentatia lor, intestinele noastre au parte de o doza shoc de bacterii…

Continue reading
Featured
RETETE

Sirop de visine fara fierbere

Acest sirop de visine fara fierbere, apare ca o noutate pentru mine, in primul rand este reteta noua si in al doilea rand, nu am mai facut din visine….sirop, numai dulceata, sau am le-am pastrat pentru iarna in borcane cu zahar. Reteta este identica cu cea a siropului de coacaze…

Continue reading
Featured
RETETE

Sirop de coacaze fara fierbere

Acest Sirop de coacaze fara fierbere are un mod de preparare identic cu cel al siropului de zmeura fara fierbere, dar cu fermentare. Preparat in acest mod, siropul isi pastreaza toate vitaminele si principiile nutritive care l-au consacrat. Metoda poate fi usor modificata, in functie de cum crede fiecare ca…

Continue reading
Featured
GRADINA, PENTRU SUFLET

În Pana mea – Pamflet grădinăresc

Nu ți-a venit vreodată să iți spui  “Ce pana mea, măi frate!” Chiar daca doar o sora ai, iar fulgi nu ți-au crescut pe spate :)) Nu ți-a venit să strigi în gând, să dai haios din coate Când nu mai poti  sa mai suporți, grădina cu de toate? Că…

Continue reading
Featured
GRADINA

Secrete ale cultivarii castravetilor in gradina bio

Cultivarea castravetilor este una comuna tuturor gradinilor de legume, poate pentru ca nu exista o salata de vara mai buna decat cea de rosii, castraveti si ardei, sau grozavia uni castravete murat de vara, care poate deveni o bogatie de probiotice. Despre castraveti numai de bine as zice, insa, cultivarea…

Continue reading
Featured
RETETE

Tocanita de bob teci si pui

Tocanita de bob teci si pulpe de pui este o mancare usor de facut, gustoasa nevoie mare si, daca o faci cu bob din gradina ta, bucuria gustului este mult mai mare. Bobul, sau fasolea fava cum i se mai spune, este o leguminoasa saraca in calorii, insa foarte bogata…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, RETETE

Sirop de Muguri de Brad si capsuni

Am intrat iar la capitolul Bunaciuni, cu acest minunat sirop de muguri de brad si capsuni, sirop care ar trebuie sa faca parte din colectia oricarui pasionat de produse facute in casa. Am folosit capsunile ca fiind vioara a doua in retetele de anul acesta, deoarece, atunci cand nu ai…

Continue reading
Featured
RETETE

Sirop de trandafiri si capsuni – Reteta

  Tot din ciclul ” Am ajuns in Rai”, este si acest sirop de trandafiri si capsuni. Acolo il veti gasi si pe cel de soc si capsuni. Odata ce il gusti, vroiam sa spun ca incepe sa creasca IQ- ul, dar sa nu exageram, iti doresti sa cultivi cat…

Continue reading
Featured
RETETE

Paine de casa neframantata – Reteta cu faina integrala

Paine de casa neframantata este dorinta pe care o avem din cand in cand, si pentru ca este firesc de primitiv, si pentru ca te cam saturi pana peste masura sa cumperi produse fara valoare, valoare care poate ca este declarata in descrierea de pe eticheta, insa, la cum minciuna…

Continue reading
Featured
RETETE

Sirop de Flori de Soc si Capsuni

Mereu spun ca Raiul este mai aproape decat credem, atunci natura intra pe mainile noastre si scoatem din ea tot ce ne poate oferi. Siropurile facute in casa devin aur in raport cu ce gasim pe rafturile magazinelor. Stim exact ce punem in ele si, in afara de placerea unei…

Continue reading
Featured
RETETE

Ciorba de Ciuperci Champignon

Ciorba de ciuperci, si nu neaparat Champignon (am folosit si bureti de roua culesi de pe camp), inlocuieste cu succes ciorba de pui.  Este o ciorba foarte gustoasa si savuroasa. Reteta se mai numeste “ciorba falsa de burta”, insa nu as zice, de la ardei capata o culoare rosiatica, poate…

Continue reading
Featured
RETETE

Hummus/humus – Reteta fara pasta de susan

Hummus-ul/humus, sau pasta de naut, este o mancare pe care trebuie sa o introduci in alimentatia ta, in cazul in care nu ai facut-o deja. Despre el se spun multe, este o bomba de fibre, proteine si minerale si, va spun din experienta mea, tine de foame. Un fel de…

Continue reading
Featured
RETETE

Socata – Reteta

Socata este, de departe, una dintre cele mai populare bauturi racoritoare pe care le putem face primavara. In fiecare an o mesterim, si de cele mai multe ori, luam o reteta ca atare si o pastram ani si ani. In ultimele zile m-am documentat despre socata, cat nu am facut-o…

Continue reading
Featured
GRADINA

Plantarea rasadurilor in gradina – metoda proprie

Anul acesta, ploaia ne strica planurile de plantare. Intre timp, rasadurile au crescut mari si s-au facut frumoase. Printre picaturi, incercam sa mai punem cate ceva, cu speranta ca va veni si vremea buna. Rasadurile trebuie sa le calim si sa avem la indemana mereu cate o metoda de aparare a…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, GRADINA

Sfecla rosie/ galbena – Cultivare

Sfecla rosie/galbena, este un must have al gradinii. Clar! La cate proprietati are si la cat de simplu este de cultivat, mi se pare ca trebuie sa devina o “obligatie”. Salatele crude din sfecla rosie sau galbena iti dau o bucurie vizuala si o sanatate la propriu de iti vine sa…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, GRADINA

Cultura varza Kale – Gradina bio

Una dintre legumele cele mai usor de cultivat, este varza kale. Este o “varzoasa” rezistenta la frig, la temperaturi intre -16 si +18 grade C si care are, probabil, cel mai frumos aspect dintre plantele verzi din gradina. In momentele ei de glorie, dupa o ploaie buna sau o udare,…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, GRADINA

Cultura guliilor – Gradina bio

Cultura guliior intr-o gradina bio, este o cultura deloc complicata si o poti face pe orice petec de teren  pe care il ai la dispozitie. Este o leguma modesta si simpatica pe care, daca o cultivi o data, o vei cultiva tot timpul, asta in cazul in care iti plac…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, RETETE

Lapte de nuci – Reteta

Laptele de nuci este un produs vegetal, ce poate inlocui cu succes laptele adevarat, atat consumat asa simplu, cat si in prajiturile de post si nu numai. Intotdeauna am spus ca imi plac nucile la nebunie si le consum mereu, poate pentru ca este si o hrana buna pentru creier…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, GRADINA

Cultura mararului – gradina bio

Cultura mararului intr-o gradina bio, nu se “pupa” cu chimicalele. Atata vreme cat avem urzici si tataneasa sau urzici si cenusa, este de ajuns pentru o productie frumoasa de marar. Gasiti-i un strat frumos si cat mai curat de buruieni, in cazul nostru, un strat inaltat ( un pic) fara…

Continue reading
Featured
RETETE

Sarmalute in foi de dragavei

Sarmalute in foi de dragavei mi-am propus sa fac, si este pentru prima data, numai de dragul dragaveiului din gradina. Sincer, daca as fi stiut ca ies atat de bune, as fi facut pana acum, cel putin atat cat tine sezonul acestei plante, care mai este numita si stevie creata….

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, GRADINA

Castraveti – Cum sa avem o Recolta mai bogata

O recolta mai bogata la castraveti, stiu ca si-ar dori-o toti gradinarii, insa avem mai multe metode de a o obtine, fie folosind un hibrid, fie lucrand cu soiurile proprii, fie alte metode gen ciupirea varfurilor. Anul acesta am descoperit o metoda pe care o incerc acum si vreau sa vi-o…

Continue reading
Featured
RETETE

Salata de andive cu maioneza – Reteta

Salata de andive cu maioneza este o reteta destul de bogata, atat cat sa fie ea insasi un fel mancare principal, nu neaparat o garnitura. Acum am folosit andive cumparate, insa sper ca vor creste si la mine in gradina din acest an, si atunci vor fi bio. Salata de…

Continue reading
Featured
GRADINA

Cultura bobului

Cultura bobului face parte tot din urgenta intai a gradinaritului, la fel ca si cultura mazarei,  iar daca nu ai facut-o pana acum, mai poti sa o faci in urmatoarele cateva zile, daca nu, lasati pentru la toamna. Bobul este o leguminoasa cu continut mare de proteine, de la care…

Continue reading
Featured
GRADINA

Cultura mazarei

Cultura mazarei este considerata o urgenta a primaverii si este mai putin sofisticata ca si cultivarea morcovului. Cred ca, in fiecare gradina, mazarea are un loc bine stabilit. In cazul in care se doreste o productie timpurie, se poate folosi metoda rasadurilor in jgheaburi, rasaduri care se pastreaza in solar…

Continue reading
Featured
GRADINA

Cultivarea morcovului in gradina

Cultivarea morcovului in gradina este una dintre urgentele din acesta luna. Daca dorim sa testam seminte inainte de a le semana, putem sa punem cateva la preincoltit, deoarece este cam riscant sa semanam un strat intreg cu “nimic”. Daca nu stiti cati morcovi sa semanati, puteti citi postarea despre cate…

Continue reading
Featured
RETETE

Lava Cake – reteta

Lava Cake este una din cele mai usor de facut prajituri. Daca ai ciocolata de buna calitate si cateva ingrediente comune, poti trece la executarea ei fara nici o intarziere. Secretul prajiturii tine de calitatea ciocolatei si timpul scurt de coacere. Eu am gasit mai multe retete, insa genul de gramaje,…

Continue reading
Featured
GRADINA

Ce Legume se Planteaza in Martie

Ce legume se planteaza in Martie, ar fi bine de stiu, pentru a ne face o lista cat de cat completa. Si de unde putem afla, daca nu din aplicatia de gradinat. Pentru anumite legume, facem rasaduri in interior, pentru altele, putem deja sa gradinarim in toata regula. Luna martie…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, GRADINA

[VIDEO] Cum se fac Etichete de Gradina din Jaluzele vechi

Avem de facut zeci de ghivece cu rasaduri, dar nu stim cum sa le etichetam mai usor. Eu am gasit o metoda simpla. Scriam intr-un articol, acum ceva timp, cum putem refolosi in gradina, vechiturile din casa. Acum, pentru ca a inceput sezonul rasadurilor, va reamintesc cum putem sa facem etichete de gradina,…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, GRADINA

Rasadurile de vinete in ghivece nutritive

Rasadurile de vinete sunt cuprinse, printre altele, in calendarul de insamantari din februrie. Semintele le-am pus la preincoltit, care a durat destul de mult, cam 10 zile, insa m-am bucurat ca am facut-o, deoarece am avut multe, chiar foarte multe seminte pe care le-am cumparat din comert si care nu…

Continue reading
Featured
RETETE

Tarta cu ciocolata – Reteta

Tarta cu ciocolata este o un desert delicios si usor de facut. Este dulce, cremoasa si plina de ciocolata. Potrivita pentru seri romantice, delicii de duminica, sarbatori in familie. Daca ati facut tarta cu halva si ciocolata, veti vedea ca se aseamana, insa este mult mai simpla. Tarta cu ciocolata…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, GRADINA

[CUM SE FAC] Ghivecele nutritive – 0 cheltuieli

Ghivecele nutritive sunt varianta cea mai simpla, ieftina, chiar distrctiva de a adaposti semintele noastre dragi. In teorie, desi nu am vazut prin magazine, exista un dispozitiv care construieste aceste ghivece nutritive sub forma de cuburi, diferite marimi, in functie de semintele pe care vrem sa le semanam sau rasadurile…

Continue reading
Featured
GRADINA, UTILE

Ce seminte semanam in Februarie

Despre ce seminte semanam in Februarie, am aflat (desi stiam de marea majoritate) din aplicatia de gradinarit despre care am scris. Aici toate sunt amintite intr-o singura pagina si cu un singur click. Luna Februarie este destul de joviala cu noi, deoarece ne lasa inca timp de gandit si planuit,…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, GRADINA

[CUM SE FACE] Faina de Oase

Faina de oase este principala sursa de fosfor, pe care o putem folosi la plantele din gradina noastra. Fiind niste gradinari ce folosim metode “primitive” si, daca se poate sa folosim materiale si ingrediente din casa sau curtea noastra, am ajuns sa invatam cum sa ne producem propria faina de…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, GRADINA

Cum se inmultesc florile gratis, prin butasi

Cum se inmultesc florile gratis, este un lucru ce ni-l dorim sa il cunoastem, nu numai prin prizma unei cheltuieli oarecare, ci si de dragul de a inmulti anumite plante care ne ” ies in cale”, cum ar fi Impatiens (Sporul casei) sau Pachystachys (Pachistachis). Butasii pot fi procurati foarte…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, GRADINA

Preincoltirea semintelor

Preincoltirea semintelor este o tehnica ce ne ajuta la eliminarea situatiilor in care, semanam un strat cu morcovi, si asteptam si asteptam, pana cand ne plictisim fara a vedea ca rasare ceva, apoi mai cumparam un pachet si iar semanam. Cred ca deja cunoasteti situatia descrisa. Morcovii au fost dati…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE

[CUM SE FACE] Organizarea Semintelor

Organizarea semintelor nu a fost niciodată atât de uşoară pe cât mi se pare acum. Aveam seminţe peste tot, fără a exagera, cutii şi cutiuţe, pungi şi punguţe. Odata cu aplicarea managementului în grădină, a trebuit să caut o idee. Organizarea semintelor – Cum se face Urmăriţi fotografiile şi veţi vedea…

Continue reading
Featured
GRADINA

Aplicatie de Gradinarit – Un Must-Have

Despre  o aplicatie de gradinarit voiam sa va spun din momentul in care managementul grădinăritului mi-a devenit prieten, după cum spuneam acum ceva timp într-o postare aici, despre câte legume cultivăm în grădina de legume si  aceasta vine ca o prelugire a masurilor de imbunatatire si usurare a muncii . Aplicatie de Gradinarit…

Continue reading
Featured
GRADINA

3 Celebritati in Gradina si Bucatarie

Oare există o legătură între grădinărit şi bucătărie? Eu cred ca da. În momentul în care grădina de legume ţi-a furat parte din sufletul tău, nu mai este decât un pas până când începi să combini roşiile cu busuiocul, varza cu mărarul, brânza cu seminţele de fenicul, ouăle cu dovlecelul…

Continue reading
Featured
GRADINA

Cate Legume Cultivam în Gradina

V-am promis o postare din categoria “managementul în grădină“, postare ce îţi face aşa o idee despre câte legume ar trebui să cultivăm, ca număr de plante( răsaduri) sau grame de seminţe, atât cât să ne ajungă să consumăm în stare proaspăta şi să mai şi conservăm pentru iarnă. M-am…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, RETETE

Unt de Nuci – Reteta

Toamna asta, când ploioasă, când frumoasă, când săracă, când bogată, vine mereu cu rețete noi și mai ales cu dorința de a redescoperi gustul cât mai fidel al fructelor și legumelor. Am învațat să facem și să ne obișnuim cu gemuri și dulcețuri din fructe adevărate, nu din resturi, siropuri…

Continue reading
Featured
PENTRU SUFLET

O oră doară…

O oră doară, atâta mi-aş dori, să fac ce îmi doresc, nu ce ar trebui! Cu gandul acesta am trăit o zi întreagă, în momentul in care mi-am dat seama că printre zecile de treburi, dealtfel făcute cu drag, sunt unele care, odată începute, te poarta pe alt tărâm, loc…

Continue reading
Featured
CUM SE FACE, RETETE

Pectina de Casă – reteta

In dorinţa de a face dulceţuri fără zahăr, am găsit momentul optim de a face pectină la mine acasă, din merele verzi, incă necoapte, mere nestropite cu chimicale. Aceasta este perioda cand merele conţin cea mai multă pectină.   Mod de preparare pectină de casă Se ia o cantitate oarecare…

Continue reading

Pin It on Pinterest

Vrei să ne auzim și pe email?

Trece mai jos datele tale:

Nu îți face probleme, datele tale sunt în siguranță cu noi.